最近在網上有出現一個必然熱門的東西——盤縣火腿，很多喜歡火腿的網友都說了這個火腿到底是什么樣的一種火腿？盤縣火腿多少錢一斤？盤縣火腿價格貴不貴呢？下面就跟隨小編一起看個明白吧！
盤縣火腿多少錢一斤
盤縣火腿又名“火肉”、“蘭熏”，是腌制或熏制的豬腿，它肉質滋嫩，香味濃郁，咸香可口，以色、香味、形著稱，因而被譽為“中國三大名腿”之一。據高端營銷推廣平臺鹿豹座所知，盤縣是貴州西部火腿文化圈的一個重要中心，東部到安順延伸到貴陽，南部到興義延伸到廣西，西部到曲靖、富源延伸到宣威、昆明，北部到威寧、水城延伸到重慶。盤縣火腿已于2012年9月13日確定為國家地理標志保護產品。
至于盤縣火腿多少錢一斤？盤縣火腿價格多少？據相關了解，對于價格其實看起來還算便宜的，大概在183左右！當然此數據也僅供大家參考！漲知識：盤縣火腿是什么，盤縣火腿介紹
盤縣火腿怎么來的
盤縣火腿，由于產于盤縣而得名。它的制作采用當地的純種豬、膘厚肉細。在盤縣一帶，山地氣候寒涼，是腌臘肉類的適宜氣候，尤其每年霜降到次年立春之前，是制作火腿的最佳季節。這些因素，是盤縣出火腿必備的物產、社會、氣候條件。盤縣火腿制作，是將切割成琵琶形的豬后腿洗凈，以鹽反復用勁搓揉，使之滲入肉中，然后腌制讓其自然發酵，歷半年方成熟。
鑒定火腿質量，是待其表面呈綠色時以篾針刺入三個不同部位，嗅之，以"三針清香"為合格。盤縣火腿個大骨小、皮薄肉厚，橫剖面肉色鮮艷，紅白分明，瘦肉呈桃紅色，其味咸而香，肥肉肥而不膩。盤縣火腿所以肉色特佳，其產銷歷史迄今已有數百年，深得國內外食者喜愛。
盤縣火腿特點
（1）火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；
（2）火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質；
（3）火腿制作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
盤縣火腿好吃嗎
盤縣火腿其實和宣威火腿、金華火腿齊名的貴州的新火腿，但是名氣還是沒有其他火腿那么大了，說到好不好吃當然要看它的相關的口味了，有的喜歡吃，有的不喜歡，所以還是要看個人了。
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