綠豆芽是很多人都愛吃的一種家常菜，而且很多人自己在家中發豆芽，那么綠豆芽怎么發的技巧呢？發綠豆芽的方法竅門是什么呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。

綠豆芽怎么發的技巧

一、選擇最新鮮的綠豆，記得，千萬千萬不要去農貿市場或干貨店去買綠豆來發豆芽！從這里買回的綠豆發不出豆芽可不一定是你的技術不到位哦！可以到種子店買，也可以到大型超市去買，去超市買的話一定要看出產日期，出產時間越近越好。

二、發豆芽最好采用陶質花缽、泥罐、土盆，這些容器的外壁具有透氣吸水功能，不會在罐內局部積水而滋生病菌出現腐爛變質，有助于豆芽的健康成長。

三、將陶粒鋪在花缽的底部，陶粒的作用就是在豆芽和花缽底部形成一個漏水透氣層，目的還是避免豆芽直接與花缽底接觸產生積水漚壞豆芽的根。

四、豆芽上面再蓋一層吸水的純棉布，當然如果有這樣的厚絨布，效果會更好，會讓你減少噴淋清水的次數。上下兩層純棉布的作用就是要保持罐內的濕度又大，又均衡而又不積水。

發綠豆芽的方法竅門

1、在家中自己發綠豆芽時，應該準備適量的新鮮綠豆，陳年綠豆出芽率特別低，不適合用來發豆芽。再準備一塊干凈的棉布和一個盤子，另外還要準備適量的清水和水桶以及漏水盤。

2、發綠豆芽時要注意保持綠豆的濕潤，但又不能把它浸泡在水中，另外還要注意避光，如果綠豆在發芽過程中接受陽光，就容易長出綠葉和生根，會讓發出的綠豆芽質量變差。

3、再把泡好的綠豆鋪到盤子上吃，要注意不能太厚，因為綠豆過后不利于他們對水分的吸收，而且容易讓綠豆在發芽過程中出現發霉，會降低它們的發芽率。

發綠豆芽的注意事項

1、豆芽不要一直在水里泡著，那樣豆芽就不會發芽的。

2、自己發出來的豆芽根部很長，再炒豆芽的時候可以適當的剪掉一下哦。

3、在屋子里光線暗的環境下容易生長，長的快……

4、一定把泡好的綠豆鋪平，要不然影響發的效果和長的高度。

5、在給豆芽噴水的時候不揭開蓋著的棉布噴水而且在光線暗的環境中發出來的豆芽不長葉子，我這次揭開噴水的長葉子了，但是不影響食用

綠豆芽怎么發的技巧？發綠豆芽的方法竅門是什么？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。