絲瓜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是夏天很多人都比較愛吃的一種蔬菜，那么哺乳期能吃絲瓜嗎，哺乳期吃絲瓜的注意事項？我們一起來了解下。

哺乳期能吃絲瓜嗎

哺乳期媽媽是可以吃絲瓜的，多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜汁有“美容水”之譽。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，有潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

哺乳期吃絲瓜的注意事項

哺乳期媽媽可以吃絲瓜，吃絲瓜能預(yù)防乳腺炎，讓奶水分泌得更多更順暢。但哺乳期媽媽吃絲瓜也要看個人體質(zhì)，因為絲瓜性寒，所以體質(zhì)虛寒、產(chǎn)后身體虛弱的媽媽要控制進食量，不要大量進食即可。此外，由于絲瓜的特性，在烹飪的時候很容易發(fā)黑，影響觀感和口感，在吃絲瓜的時候要注意處理技巧。

處理絲瓜不變色的竅門：絲瓜不要提前去皮切塊，在炒之前在去皮切塊，而且要加少許鹽拌均勻，這樣絲瓜炒出來碧綠不發(fā)黑。炒絲瓜不要用鐵鍋，會變色發(fā)黑。絲瓜炒至不要時間長，入鍋翻炒均勻微變軟即好，時間長了影響色澤。

哺乳期吃絲瓜的做法

絲瓜鯽魚湯

食材：鯽魚500克，絲瓜250克，豬油75克，大蔥15克，姜8克，鹽8克，味精2克，料酒25克。

做法：

1、將魚處理好并清洗干凈，絲瓜去皮洗凈，切成條狀。

2、將鍋架在火上，放入豬油，燒至七八成熱時將鯽魚放入，略煎兩面，待魚稍稍上色即可烹入料酒，加蓋略燜。

3、加入姜片、蔥段和適量鮮湯，蓋上鍋蓋，燒開后改用小火煮5-7分鐘，魚肉成熟后將魚盛在湯碗內(nèi)。

4、鍋內(nèi)下入絲瓜條，回到旺火上燒開后再燒3-4分鐘，見湯呈乳白色、絲瓜已酥時揀去姜片、蔥段，加鹽和味精，調(diào)好口味，再燒一會即可出鍋。

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