夏天到了，溫度也是比較的炎熱，常常會讓人感覺酷暑難耐，黃瓜是一種口味比較清爽的蔬菜，很多人日常都喜歡吃黃瓜，我記得夏天有一道菜叫拍黃瓜，請問拍好的黃瓜可以放多久？
　　拍好的黃瓜可以放多久
　　拍好的黃瓜ZX好是現做現吃，拍黃瓜的Z佳賞味期是2小時內，Z長不超過4小時就要吃完。 拍黃瓜在夏天吃的較為頻繁，不過，夏季氣溫較高，食物做好后需要趕緊吃完，長時間放置后容易出現細菌滋生并導致食物變質的問題，尤其是這種沒有經過高溫M菌處理的涼拌菜，更是不能久放，所以，拍黃瓜Z好是現做現吃，在2小時內吃完是Z好的。 若是沒吃完，放冰箱冷藏保存也不宜超過4小時，否則食物會變得不新鮮，口感也不好，夏天的日常，應盡量選擇吃新鮮的飯菜，一次性也不要做得過多，在烹飪的時候注意把握合適的量。
　　涼拌黃瓜的醬汁怎么調
　　依據個人口味進行調配。 不同地區的涼拌黃瓜，風味會有所不同，有些地區不吃辣，可以不放辣椒，喜歡吃辣的地區，可以在涼拌黃瓜的醬汁里面加入適當的小米椒進行提味。 做涼拌黃瓜Z為核心的材料需要有：生抽、醋、雞精等，其他的材料可以根據自己的飲食口味進行選擇和搭配。