很多人都喜歡吃木耳，不僅因?yàn)槟径臓I養(yǎng)價(jià)值非常高，而且還具有食用價(jià)值和藥用價(jià)值，2018年1月3日木耳行情為大家整理如下：
全國木耳價(jià)格2018年1月3日
遼寧阜新市蔬菜批發(fā)市場-木耳：30元/斤
北京順鑫石門農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-木耳：4元/斤
河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司-木耳：1.4元/斤（持平）
木耳如何放不變質(zhì)
1、木耳放久了會(huì)變質(zhì)
木耳放久了以后是會(huì)發(fā)生變質(zhì)的，特別是經(jīng)過夏天以后，木耳就更容易出現(xiàn)變質(zhì)，發(fā)霉和蟲蛀是木耳變質(zhì)的最常見表現(xiàn)，另外木耳干貨的保存時(shí)間還比較長，如果用清水泡發(fā)了，就應(yīng)該盡快吃掉，不然幾天之內(nèi)木耳就會(huì)出現(xiàn)異味，營養(yǎng)成分也會(huì)大量流失，泡好的木耳也就變質(zhì)了。
2、木耳風(fēng)干保存不變質(zhì)
大家購買干木耳以后，可以準(zhǔn)備一個(gè)紗布袋子，把木了裝在里面，密封起來，然后把它掛在通風(fēng)地方，就可以讓木耳保存很長時(shí)間不變質(zhì)。
3、木耳冷藏不變質(zhì)
把購買以后的木耳放在保鮮袋中去掉空氣，密封好，直接放入冰箱也能保存很長時(shí)間，如果在保存期間，經(jīng)常取出放在陽光下曬制一兩天，會(huì)讓木耳的保存時(shí)間更長。
4、木耳要防止串味
木耳在保存時(shí)想不讓它變質(zhì)應(yīng)該防止串味的發(fā)生，也就是在存放木耳時(shí)，應(yīng)該遠(yuǎn)離那些氣味比較重的食品，以免這些氣味侵入到木耳內(nèi)部，讓木耳的氣味發(fā)生改變，影響人們食用木耳時(shí)的口感。
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