湖廣熟，天下足。自古以來，湖南的糧食產業對國內來說有都著重要的地位。每年的7、8月是芝麻收獲的季節，每到這個時候，就能看見附近的農戶們載著滿車的芝麻，開著拖拉機從農民合作社趕來，將剛收的新鮮的芝麻送往湖南省湘陰長康集團的芝麻油生產基地。

    8月25日上午，由省委網信辦指導，省糧食和物資儲備局主辦，人民日報黨媒平臺、東方網、人民網、新湖南、湖南衛視、湖南經視、紅網等20多家中央省市媒體組成的“洞庭魚米香，湖南好糧油”——高質量發展的湖南糧食產業“媒體三湘行”大型主題采訪團來到長康集團考察采訪，了解“液體黃金”的形成。

    從一粒芝麻到一滴油，從原料到成品，看似簡單的轉變，卻要經歷層層工序、層層檢驗總共20余道檢測關。長康嚴格把關的品控獲得了中央省市媒體考察團領導們的一致認可，長康集團出品的“液體黃金”也火上人民網！

    “這些芝麻一送到這里，我們就開始了檢查，這也是較為關鍵的。”

    長康集團總經理譚光輝說，農戶們送來的芝麻在還沒有進入生產程序的時候，就要先進行進廠檢測。水分、雜質、酸價、過氧化值、含油率等指標檢測過關后，檢測中心的工作人員才會把這些合格的芝麻送到自動清理裝置中，在篩選除塵后進入高位筒倉儲存，等待下一步壓榨生產。壓榨的過程中，每道工序都要經過抽樣檢測，合格后才能進入灌裝。而為了保障每一滴油“體檢”合格，長康集團投資2800萬元，引進了全進口設備，保障每一滴油的安全合格。

    芝麻油灌裝分為洗瓶工段、烘干段、灌裝工段、烘干工段四步。而在烘干段這一步，長康集團擁有22米的生產線，也是該項專利技術的擁有者。灌裝前，芝麻油還要進行抽檢，項目包括蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、鈉含量等，這一次檢測，有一項不達標都不允許出廠。“我們一年能賣10億瓶油和調味品，產品的品質關系企業的信譽，更關系消費者舌尖上的安全。”譚光輝笑著說。

    長康用50多年的執著堅守，保障了一粒粒優質芝麻變成一滴滴好油。每道關留下的一組組數據，記錄著變化的全過程，成為“誰知瓶中油，滴滴皆心血”的真實寫照。

    長康芝麻油能獲評首屆“袁隆平特別獎”和“我喜愛的綠色食品”，關鍵在于公司堅持不懈開展“6S”管理和“三零”質量創優，嚴格執行ISO22000和HACCP食品質量安全管理體系要求，員工質量意識牢固，崗位質量責任落實到位，才成就了長康芝麻油“液體黃金”油中的美譽。

    高標準，嚴要求，重原料，強檢測，一步一精心，一品一堅持，長康也將以愈加用心的產品生產，守護百姓餐桌健康。來源：湖南長康實業有限責任公司