2021年12月9日-11日，由中調協會主辦的第十七屆調味品及食品配料博覽會（以下簡稱“調博會”）在廣州舉辦。商業聯合會黨委書記、會長姜明，中調協會常務副會長兼秘書白燕，各地方政府、地方協會、大專院校暨科研院所嘉賓，以及企業代表們共同出席了開幕式。醬料品牌李錦記受邀參會，榮獲“2021年度高質量發展企業”。

    12月9日，2021調味品產業C100峰會在廣州同期召開，100位行業重磅加盟，一席一味，就“深耕創新，賦能生態”展開了互動交流和深度探討。

    一個品牌能夠傳承百年，這其中的信念與奧秘是什么？而又能一直順應消費趨勢和時代發展不斷創新和突破，這其中的驅動力又是什么？李錦記醬料集團總裁張福鈞在本次峰會上從李錦記的品牌歷程、產品品質、當今時代大背景下的市場環境，以及李錦記的創新理念四個角度，分享了題為《產品創新？賦能品牌升級——持續業務成長的核心驅動力》的演講。

    張福鈞表示，我們所處的時代比以往任何時候都更加復雜和不確定，業務成長邏輯已發生變化。面對市場外部的不確定性，李錦記的確定性就是——秉承“永遠創業精神”，一切從消費者出發，以消費者為導向，確定消費者的需求。近年來，李錦記迎勢而上，關注消費者的健康需求和嘗鮮渴望，推出薄鹽系列產品和“一招勝”系列產品，并在包裝上不斷升級，推出方便好用的擠擠裝蠔油產品。

    在調味品博覽會的展館內，李錦記特裝展位簡約大氣，吸引了眾多嘉賓駐足參觀。9日當天，商業聯合會黨委書記、會長姜明，中調協會常務副會長兼秘書白燕帶領開幕式嘉賓一行來到李錦記展位參觀，對李錦記的創新產品表示贊許。

    展位上展示的產品有李錦記“一招勝”系列菜譜式方便醬料包、舊莊蠔油、薄鹽蠔油、薄鹽頭道、蒸魚豉油等多款特色產品。一整面品牌歷史墻，讓李錦記的品牌發展歷程清晰可見。李錦記創立于1888年，通過133年的努力，從當初的一個僅生產蠔油和蝦醬的小作坊，發展成為了現今擁有200多款產品、遠銷全世界2021年12月16日10:02:12100多個國家和地區的跨國醬料集團。以“發揚飲食文化”為使命，致力于為全世界的消費者帶來美味、便捷的產品，是李錦記一直在堅持的事情。

    李錦記展位試吃區，是本次調博會的又一大亮點。李錦記廚務團隊大師用新品烹制的菜肴飄香整個展館，也讓展位格外熱鬧。這次在現場烹飪的菜肴有蟲草雞蛋干、麻辣雞絲、杏鮑菇香辣魷魚須等，用到的主要產品是李錦記薄鹽蠔油、薄鹽頭道、“一招勝”麻辣香鍋醬，每道菜都各具特色。美食美酒、時尚生活寫作人、有名的美食家莊臣也來到了李錦記展位現場，為李錦記的新品和現場特制的美味菜肴點贊。

    作為中調協會副會長單位及長期戰略合作伙伴，李錦記堅守“100-1=0”的品質管理理念，順應時代的潮流勇往直前，為調味品行業貢獻了一份力量。百年李錦記的故事還在延續，相信會有更加美好的明天。