跟著美樂大師菜譜做，在家一秒變大廚，今天，小編為你帶來什么樣的美味呢？

    材料準備：

    食材：八爪魚200克、乳瓜100克、美樂蒜蓉辣椒醬（15克）

    輔料：檸檬20克、青小米辣10克、生姜5克、蒜5克、大蔥10克、鹽1克、味精2克、白糖3克、生抽4克、老抽5克

    原料、調料、輔料、食材準備：

    1.乳瓜切成0.1cm厚的長薄片裝盤打底待用，青小米椒、蒜、小部分蔥白切成末待用。

    2.小八爪裝入碗中加入檸檬、大蔥、生姜腌制15分鐘。

    烹飪步驟：

    1.凈鍋上火摻入水800克加入小八爪煮制斷生。

    2.干凈的碗中加入醬油、味精、白糖調制成復合醬油待用。

    3.凈鍋上火入油20克，油溫升至3成加入蒜末、蔥白末、青小米椒末炒香。

    4.加入美樂蒜蓉辣椒醬炒香出色，出鍋裝入碗中。

    5.加入復合醬油混合均勻。

    6.將煮熟的小八爪放入醬料中拌勻，裝盤成菜。