冬雖不如春的活力，不如夏的豐盈，不如秋的清爽，卻有著自己別樣的味道。這個冬天唯有美食與愛不可辜負，幾款冬日暖鍋，在美食中感受冬日暖陽！

    羊肉燉鍋

    食材：羊肉、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、冰糖、香葉、八角、桂皮、胡蘿卜、豆瓣醬、火鍋底料、蠔油、長康生抽、長康料酒、長康老抽

    步驟：

    1、羊肉切片，冷水下鍋，加入料酒，去血水煮出浮沫撈出；

    2、熱油加花椒、干辣椒、蒜、姜、豆瓣醬、火鍋底料、大火炒香，放入羊肉翻炒；

    3、炒到變色后加入香葉、冰糖、八角、桂皮、大蔥后，放入清水、料酒、生抽、老抽、蠔油，煮開后；

    4、倒入電壓鍋，放入胡蘿卜，燉上半小時后就可以轉入電火鍋中，準備上一些配菜，就可以吃一頓暖暖的羊肉燉鍋了哦~

    土豆肥牛鍋

    食材：肥牛卷、土豆、金針菇、娃娃菜、胡蘿卜、年糕、洋蔥、蒜、蔥段、青紅椒、韓式辣醬，長康生抽、長康老抽、蠔油、辣椒粉、白糖、胡椒粉

    步驟：

    1、秘制料汁：韓式辣醬，生抽2勺，老抽半勺+蠔油1勺+辣椒粉2勺+白糖半勺+胡椒粉1半勺；

    2、肥牛卷焯水備用，燜燉鍋里熱油煸香洋蔥和蒜平鋪金針菇娃娃菜；

    3、再依次碼上土豆、胡蘿卜、年糕、肥牛卷、金針菇倒入醬料，放上蔥段倒入適量清水，大火者開轉小火蓋上鍋蓋燜者15分鐘；

    4、等到土豆變軟后，就可以可以開吃了哦。軟軟的土豆片、還有吸飽湯汁的金針菇，真是好吃的不得了，愛了愛了。

    酸菜燉白肉

    食材：五花肉、酸菜、紅薯粉蔥、姜、蒜、淀粉、干辣椒、長康料酒、長康醬油、蠔油、十三香、花椒、香葉

    步驟：

    1、豬肉冷水下鍋，水量超過肉即可，放入香葉、蔥姜、花椒大料、料酒煮開，去腥去味，去沫；

    2、肉八分熟，撈出涼涼，切片備用，起鍋熱鍋涼油；

    3、蔥姜蒜爆香，倒入酸菜炒制變黃，加入五花肉片、蠔油和醬油繼續(xù)翻炒出香味；

    4、加入熱水，水量過菜品即可，同時加入酸菜和十三香、蔥姜蒜、花椒大料、香葉攪拌下；

    5、再次開鍋后，水淀粉1勺加半碗水，攪拌勻倒入鍋內，放入粉條悶5分鐘，撒味精和香菜出鍋。