在降溫的日子里,食材簡單、好吃易做,才是冬日的美食秘訣!
今天的主角是家常、親民,有著百變的做法和多樣的口感它是誰呢?它就是「雞胸肉」~很多人對它是“又愛又恨”,它可以是街邊美味的“炸雞排”,也可以化身食譜上寡淡無味的“沙拉”
作為價格親民、烹飪簡單的“肉肉”,選對調(diào)料和做法,照樣美味多汁!今天就跟著恒大師來做兩道雞胸肉入菜的家常美味,鮮香入味、滑嫩多汁,保證讓你口口滿足,打破對雞胸肉“又柴又腥”的刻板印象~
宮保雞丁
食材:雞胸肉、花生米、黃瓜、胡蘿卜、大蔥、黑胡椒粉、恒順蔥姜料酒、恒順宮保雞丁調(diào)味料
步 驟
■ 大蔥切成蔥段,胡蘿卜、黃瓜洗凈切丁;
■ 雞胸肉洗凈切丁,加入適量恒順蔥姜料酒、黑胡椒粉,抓拌均勻腌制30分鐘;
■ 起鍋燒油,下入蔥段爆香,放入腌制好的雞丁快速翻炒至表面金黃;
■ 加入胡蘿卜丁和黃瓜丁炒至斷生,放入一包恒順宮保雞丁調(diào)味料翻炒均勻,再下入花生米翻炒片刻即可出鍋。
糖醋雞片
食材:小蔥、雞胸肉、雞蛋、淀粉、白糖、恒順美味香生抽、恒順番茄沙司、恒順香醋六年陳
步 驟
■ 小蔥切成蔥花,雞胸肉洗凈切成片,加入蛋清、淀粉、適量恒順蔥姜料酒,抓勻腌制30分鐘左右;
■ 碗中加入適量恒順美味香生抽、恒順番茄沙司、恒順香醋六年陳、白糖、淀粉,再加入半碗清水?dāng)嚢杈鶆虺商谴琢现?/P>
■鍋中倒入糖醋料汁,煮至沸騰后下入腌制好的雞片,轉(zhuǎn)中小火至雞片變色、湯汁收濃,撒上蔥花即可裝盤享用。
好吃易做,包你滿意!
恒順宮保雞丁調(diào)味料,精心調(diào)配,一包到味,僅需十分鐘,廚房小白也能輕松還原香辣味濃、肉質(zhì)滑脆的地道川味國民菜!