俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。這里的“餓”，說的是沒有吃飯，或者沒吃飽時的一種感覺，也就是一般意義上的“顯性饑餓”。然而，還有一種饑餓，已經成為當下威脅人類健康的又一大重要問題。

    感覺自己吃飽了，但其實營養攝入不足或營養失衡。燒烤、火鍋輪番轟炸的干飯人，可能一直在“挨餓”？沒錯！這就是常說的隱性饑餓。世界衛生組織曾指出，隱性饑餓已成為人類健康的重大阻礙。現代醫學發現，70的慢性病，包括心血管疾病、糖尿病、亞健康等都與人體營養元素攝取不均衡有關。即與“隱性饑餓”有關！

    隱性饑餓的表現

    容易腿抽筋和腰酸背疼——缺鈣

    眼睛容易疲倦、干澀——缺維生素A

    皮膚干燥粗糙——缺維生素A、E

    容易牙齦出血、感冒——缺維生素C

    容易長口腔潰瘍——缺維生素B

    如何改善隱性饑餓？

    改善這種隱性饑餓的情況，首先要滿足攝入食物種類的多樣化，并確保膳食均衡。蔬菜、水果、蛋奶類、谷物、大豆堅果都要搭配均衡。其次，要少吃加工類食品。這類食品中的大量添加劑會使食物中含有的維生素流失嚴重。