黃秋葵干蔬 秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態是植物界非常少見的，膳食纖維的占比及其中可溶性膳食纖維占比均是植物中非常高的。 秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發現的動植物中位列。 秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量并不特別豐富，不過其中鈣的吸收率在百分之五十以上，仍然是較理想的補充鈣的食材。 秋葵嫩莢粘稠液質除果膠外還含有豐富的目前被某些科學家指稱為LM的物質，一種類似于天然的物質。如果這一指稱獲得業界廣泛認同，那么它是目前獨占其名的物種。 據有關專家研究，黃秋葵嫩莢中富含植物黃酮，但比花中少，黃秋葵花中含量比大豆葉子中所含黃酮高300倍左右。 人參和黃秋葵的抗疲勞作用進行對比試驗:包括小鼠耐力實驗、耐缺氧試驗、耐寒耐熱實驗和劇烈運動后血乳酸水平影響。實驗結果顯示，黃秋葵與等量的人參耐力作用相當，耐缺氧項目黃秋葵用量比人參大一倍時，效果相當。耐寒力的效果低于人參，但這卻相反是大量進補的優點。 秋葵嫩莢豐富的維生素A與胡蘿卜素有益于視網膜健康、維護視力，是青少年防止近視的好食材。 秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C，不僅對皮膚具有作用，且能使皮膚美白、 細嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內**，是很棒的營養材料。 秋葵嫩莢中豐富的植物黃酮，結合各營養元素能促進人體的自我調理，從而確保內分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環加快等功效。 此外由于黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強人體、能力。 黃秋葵嫩莢適合人群: 一:適合前列腺炎、男性性功能弱、胃炎、內分泌失調、未老先衰、易疲勞、胃潰瘍、貧血、、、口臭、上火等癥的輔助食療，對于青壯年、運動員、護膚與女士、男士、非便溏的老人多吃有益; 二:但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食，孕期禁食。