公司簡介：
云南宏綠辣素有限公司，是專業(yè)生產(chǎn)辣椒紅、辣椒油樹脂、辣椒堿為主的企業(yè)，是純天然的綠色食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)。
云南宏綠辣素有限公司于2009年在昆明高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)馬金鋪工業(yè)園區(qū)注冊成立，注冊資本7000多萬元。一期占地70畝，總投資2億多元人民幣。建成后將成為的辣椒紅、辣椒油樹脂和辣椒堿生產(chǎn)基地。其下轄兩個全資子公司，分別是文山永潤辣素有限公司和云南椒多種業(yè)有限公司。是以專業(yè)生產(chǎn)辣椒紅、辣椒油樹脂、辣椒堿為主，集辣椒“育種、深加工、銷售”為一體的現(xiàn)代化、高科技民營企業(yè)，是純天然的綠色食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，是國內(nèi)能夠大規(guī)模生產(chǎn)辣素和辣椒紅的企業(yè)。
產(chǎn)品簡介：
1.辣椒精
別名:辣素、辣椒堿、辣椒素、辣椒油樹脂、辣椒提取物。
英文名:Oleoresin capsicum.
法定編號:GB/T14156-93() CAS404-86-4(美國化學(xué)文摘);FEMA3404(美國食用香料制造者協(xié)會)
原料:取茄科辣椒屬的長形邱北種辣椒，該品種個兒小，辣度較高，油脂含量多。
主要成份:辣椒中帶辣味的主要成份，屬混合物，主要由辣素和二氫辣素組成。
性狀:辣素含量在1%-70%時為“辣椒精”，呈紅色油狀物。辣素含量在95%以上時稱為辣椒堿”，為白色單斜矩板形態(tài)結(jié)晶。二者都不溶于水，溶于乙醇、乙醚、油脂及堿性溶液，有強(qiáng)烈的辣椒辛辣味。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/JYT01-2006
產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)
1、辣素含量(辣度) 1.0%~20.0%
2、砷(以As計) ≤3mg/kg
3、鉛(以Pb計) ≤10mg/kg
4、殘存溶劑(乙烷) ≤0.005%
5、溶解性: 油溶
6、灰分(%) ≤0.001%
用 途:辣椒素含量低的辣椒精主要用作調(diào)味劑;而辣素含量高的辣椒堿則用于醫(yī)藥、國防與環(huán)保工業(yè)中。
貯 存:密封、避光，5~10℃條件下保存。
保持期:包裝未破損，上述存貯條件下，體存期為2年。
包 裝:出口級聚乙烯塑料食品桶，規(guī)格1kg、5kg、25kg、50kg或根據(jù)客戶需求。
2.辣椒紅色素
主要成份:主要由辣椒紅素、辣椒玉紅素及玉米黃質(zhì)等組成，富含β-胡蘿卜素和維生素C。
性狀:深紅色粘性油狀液體。幾乎不溶于水，溶于植物油、乙酸乙脂、高濃度乙醇和多種溶劑，耐熱、耐光性較好，在200℃油溫中色度基本不變，在室溫下避光放置15個月，色度無明顯變化，PH值對色素色度無影響。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): GB10783-2008
產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo) :
1、吸光度E1%1cm460nm ≥50
2、砷(以As計) ≤3mg/kg
3、鉛(以Pb計) ≤2mg/kg
4、乙烷殘留量 ≤25mg/kg
5、總有機(jī)溶劑殘留量 ≤50mg/kg
6、辣椒素含量分?jǐn)?shù)/% 符合標(biāo)準(zhǔn)
用 途:食用天然紅色素、增香劑。用于罐頭、冰棍、冰激凌、雪糕、餅干、糖果、熟肉制品、人造蟹肉、醬料、糕點彩裝、飼料，水產(chǎn)品等領(lǐng)域的著 色和調(diào)味品中以及化妝品和制藥行業(yè)。
貯 存:密封、避光，5~10℃條件下保存。
保 持 期:包裝未破損，上述存貯條件下保存期為2年。
包 裝:出口級聚乙烯塑料食品桶，規(guī)格1kg、 5kg、25kg、50kg或根據(jù)客戶需求。