紅花籽油

【形態特征】紅花種子為瘦果，較葵花籽小，橢圓形或倒卵形，長約5毫米，基部稍歪斜，白色，無冠毛，具四棱。中藥名為"；白平子"；。千粒重33。6-49。8克。外層是比較厚的白色保護殼，這種殼有的光滑、有的呈脊狀。在殼內附著一層薄的種皮，胚被包在種皮內，油和蛋白質含于胚中。紅花的花冠有白色、黃色、橙色、粉紅、猩紅以及深紅色。

【營養成分】紅花籽含油25-37，含粗蛋白15-19，種仁含油可達55以上。

【工藝】紅花籽制油工藝以剝殼預榨一－丁烷混合溶劑低溫萃取為主。紅花油清亮橙黃，味美可口，油中亞油酸含量高于其它油脂(達80)。食用紅花油可降低膽固醇，還可加工成人造奶油，蛋黃醬及色拉油等，是一種很好的食用油脂

【功效】被廣泛用于心血管、肝病、婦女病和老年病的防治。紅花籽油中必需脂肪酸含量達80以上，尤其亞油酸是兩種人體必需脂肪酸之一，其對改善人體健康的重要性已經在醫學界得到越來越廣泛的認可。有“血管清道夫”的美譽，有預防動脈粥樣硬化、高膽固醇血癥和高脂血癥的作用。日本國立營養研究所人體實驗表明，高血脂癥患者食用紅花籽油一周，血液中的膽固醇總量可下降10。 因此紅花籽油是一種具有良好作用的食用油。對于高血脂，冠心病等心腦血管病患者是烹調油之一。滋采紅花籽油選用新疆塔額盆地的紅花精制而成，蘊含豐富的亞油酸和天然維生素E，是重視健康的中老年人食用油。滋采紅花籽油富含高達80左右的必需脂肪酸，對人體健康極為重要。

滋采紅花籽油成分：脂肪酸、維生素E、甾醇、磷脂等。