產品簡介：
風靡武漢的小吃-小黃魚。烤制出的小黃魚肉嫩鮮美，味道獨特。其實做起來不難，調料選對是關鍵。 一 買冰凍黃花魚 買回來化凍 洗干凈 在腌制 小黃魚專用腌料和小黃魚專用去腥各250克腌制20斤小黃魚 ，腌制3小時左右 直接拿出來穿簽，然后放在爐子上烤，烤制7成熟加入小黃魚專用辣椒 直接烤熟即可 辣椒比較辣 建議根據顧客的要求適量加入辣椒 （一斤小黃魚化凍之后大概13條，每條成本8毛錢左右，腌料成本一條魚大概7分錢）賣10元3條，一條魚可以賺2元 小黃魚主要靠三種調料（腌料、去腥粉、辣椒）