香菇是我們日常食用的一種功類食材，雞精代加工廠家知道它具有高蛋白、低脂肪、多糖、以及多種氨基酸和多種維生素的營養成分，經常食用可以幫助人體提高機體免疫功能，也可以用于、等食用。

因此，香菇是一種相當受歡迎的高級營養食材。它的食用法有很多，可蒸、可煮、也可炒，也可燉湯，通常我們都用來和油菜一起炒制一道美味的“香菇油菜”，不論是吃饅頭，還是吃米飯，都特別的美味。香菇雖好吃又營養，不過，清洗香菇卻是一件很麻煩的事情，清洗香菇萬萬別只用清水，教你一招：加點它，臟東西自動跑出來！

雞精代加工廠家知道，清洗香菇這事是有技術含量的，一般人不是下手太重弄破了，就是下手太輕洗不干凈？其實不是下手輕重的問題， 只是你用錯水而己。香菇這種結構復雜的食材，因有許多褶皺所以是不易清洗干凈的，所以必須得下狠招，那就是得給水中加“兩物”，這樣不用動手，也能夠讓香菇中的臟東西以及小蟲子自動跑出來哦。

雞精代加工廠家教你清洗香菇的小妙招：我們準備一盆清水，然后在水中加入1勺的食用鹽、1勺的食用堿，然后攪拌均勻。接著再把香菇倒入盆中，攪拌然后浸泡15分鐘，15分鐘之后，我們簡單用手清洗一下香菇，然后再用清水沖洗干凈即可。

這樣清洗的香菇特別的干凈，因為加入食用堿的水，是有很強的吸附能力，可以輕輕松松的把香菇中的臟東西吸附出來，而食鹽又有很強的、的作用，兩者搭配與清水一起清洗香菇，論是比香菇結構更復雜的西蘭花、菜花也是可以輕松清洗干凈的。

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