香港鼎記食品有限公司是香港著名食品企業，主要從事有機食品和綠色食品的研發和推廣，山東和湖北工廠占地9萬多平方米，注冊資金3500萬元人民幣，總資產1.8億元人民幣，擁有先進生產線三條，高標準5000噸級冷庫四個，年加工能力2萬噸，儲藏、保鮮及深加工技術位居先進水平，公司產品大量出口韓國、日本、美國、馬來西亞、法國、泰國、新加坡、香港、臺灣等幾十個國家和地區。

    2006年：投資1200萬元成立山東天程栗業有限公司，注冊資金500萬元人民幣，占地30畝，主要從事板栗、花生、紅薯等綠色食品和有機食品的儲藏和加工。
    2009年：投資8700萬元成立湖北天程食品有限公司，注冊資金3000萬元人民幣，占地106畝，公司現擁有板栗基地26萬畝，栗樹1450萬株，是湖北省重點招商引資項目，被黃岡市評為農業產業化高級重點龍頭企業。
    2012年：經過公司研發部門6年不斷的努力和近7000人次的品嘗，終于在年初面向推出款休閑食品---鼎記秘制甘栗，精選優質野生板栗，采用秘制配方，正式進軍國內休閑食品市場。
    2013年：全新推出公司第二款休閑食品—秘香花生，鼎記精選優質花生，采用清代宮廷百年傳承工藝，結合現代生物科學技術，加入數十種秘制天然香料，歷經七十二小時低溫烘焙，百煮入味，口口留香。
    公司將加大產品研發力度，增加產品多元化，將陸續推出秘制貢栗、秘香甘栗、秘制烤栗、醇香花生、蒜香花生、醉香花生、麻辣小魚、香辣豆干等產品，敬請期待。
    公司產品包裝由香港著名設計師Alan Chan全程指導設計，所有包裝申請國家專利，仿冒必究！