“2021新湘菜品鑒交流大會(huì)”是食材電商節(jié)組委會(huì)重磅打造的品牌交流活動(dòng)，旨在讓需方餐飲企業(yè)與供方食材廠商通過前期配對強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，合力推廣“好食材+好餐飲=好湘菜”。
近日，通過嚴(yán)格篩選和匹配，食材電商節(jié)組委會(huì)聯(lián)合湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，配對了第五對CP組：來自廣東的天農(nóng)食品和本地名餐飲品牌宴長沙湘菜酒樓，湘粵牽手，相約長沙，用粵式地道食材詮釋新湘菜的獨(dú)特風(fēng)味。
2021新湘菜品鑒交流大會(huì)為供需雙方搭建一對一精準(zhǔn)對接，優(yōu)勢互補(bǔ)，資源有效互通的交流合作平臺(tái)。湘菜餐飲品牌將通過嘗試新食材，創(chuàng)新菜系品種，獲得新的市場機(jī)遇。利用東道主優(yōu)勢，通過新湘菜演繹吸引顧客嘗鮮、嘗新，為門店圈粉引流、提升人氣和收入。
而食材廠家，因食材被湘菜餐飲品牌演繹成湘菜新風(fēng)味，獲得餐企強(qiáng)有力的背書支撐，不僅在展會(huì)上吸引更多關(guān)注，也將廣開市場、促進(jìn)銷售。
食材廠商供方
廣東天農(nóng)食品集團(tuán)股份有限公司是一家致力于純種清遠(yuǎn)雞、高品質(zhì)生豬，全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的規(guī)�；�、集約化、現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家扶貧龍頭企業(yè)、供港冰鮮雞注冊企業(yè)、粵港澳大灣區(qū)菜籃子認(rèn)定生產(chǎn)基地，中國粵菜杰出供應(yīng)商、廣東餐飲40年供應(yīng)商。
天農(nóng)食品經(jīng)營產(chǎn)品以禽肉類為主，提供的食材有鳳中皇清遠(yuǎn)雞、飛來峽土雞、廣府鹽焗清遠(yuǎn)雞、天農(nóng)烤雞等，系列產(chǎn)品皮爽、肉滑、湯鮮，味道濃郁，蒸煮、紅燒、烤制、煨湯都可以出品新鮮美味。
湘菜餐飲品牌需方
湖南省味宴餐飲連鎖管理有限公司旗下?lián)碛小把玳L沙”的餐飲品牌，是長沙獨(dú)具湖南特色的湘菜酒樓。品牌以湖湘文化為中心，以傳承經(jīng)典湘菜為主導(dǎo)，一店一主題，由“湖南地域文化及民間藝術(shù)”到“湖南非遺”，宴長沙憑借對湖湘文化的深入探尋以及對傳統(tǒng)湘菜的潛心傳承，已在全國餐飲市場及湖南消費(fèi)市場有很深的影響力。
宴長沙招牌菜式三年湘黃老母雞燉花膠、三年剁椒珍珠魚頭，成就長沙更有湖南特色的湘菜酒樓，成功將湘菜推向了高端宴請市場。
一方是地方農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，一方是當(dāng)?shù)叵娌嗣放疲罢叩呢?zé)任是出品源頭好貨、全過程保鮮；而后者則利用高超的烹飪技藝，演繹湘菜的獨(dú)特風(fēng)味，彰顯特色湘菜的品牌擔(dān)當(dāng)。
湘粵牽手，當(dāng)粵式有名的清遠(yuǎn)雞，遇到具有湖南特色湘菜酒樓的湘菜大師，會(huì)發(fā)生什么美好的故事呢，9月10-12日良之隆·2021第四屆中國湘菜食材電商節(jié)將現(xiàn)場為您揭曉！
品鑒熱線：027-65520772
來源：公眾號(hào)·食材品牌觀察