“比賽第一，友誼第十四。”“沒有人情世故，全是對勝利的渴望。”繼貴州“村超”后，江蘇的“蘇超”再成現象級爆款平民賽事。
“蘇超”火爆出圈的背后是其體育競技+城市競賽+地域歸屬的復合流量體質。而這樣獨特的流量體質，放諸全國，除江蘇外再難找到這樣的“天選之省”。
蘇南引領，蘇中崛起，蘇北趕超。目前江蘇已有蘇州、南京、無錫、南通、常州5個“萬億城市”，徐州也正在沖刺。江蘇十三個設區市常常因為各自力量的雄厚被戲稱為“十三太保”，即便是經濟實力仍有差距的蘇北地區，如果單獨拿出與其他省份的同級城市相比，也足以吊打一片。
十三太保“王不見王”的調侃背后，恰恰顯示出江蘇的地域發展沒有因行政層級的高低陷入堵塞，而是資源與利益相對均衡的配置。被調侃的背后，恰恰是經濟第二大省的底氣。就以蘇南核心城市之一的無錫來說，在長江三角洲的繁華版圖上，無錫這座面積僅4627平方公里的城市創造了一個經濟奇跡，單從餐飲行業來說，無錫也早已成為長三角地區的餐飲總部高地。
N多壽司、爸爸糖、大渝、苗小壇、韓宮宴、芝小官、糯雅芳粥、五口灶、柳石居……這些知名連鎖餐飲品牌的總部都在無錫。近年來，隨著川渝火鍋、云貴米粉、韓式烤肉、泰式小吃等多元美食在無錫加速落地，正餐、快餐、休閑餐細分業態均有頭部品牌誕生。
綜合無錫市烹飪餐飲行業協會、市工商聯中小微企業委員會連鎖加盟專委會統計結果，當前總部設在無錫的連鎖餐飲企業達40多家、全國門店數超過6000家，覆蓋火鍋燒烤、小吃快餐、烘焙咖啡、休閑飲品等餐飲品類，數量列全長三角第一方隊。全力打造“美食之都、購物天堂”國際消費中心城市IP，無錫發力邁進餐飲品牌總部高地，助力“創都”進程。
長三角C位優勢強
無錫餐飲繼承了淮揚菜對本味的追求，自帶“精致”基因，同時，能結合吳地文化及工商交流，吸引全國各地菜系及品牌落地，形成多元的現代餐飲文化體系。豐富本地餐飲業態的同時，無錫助推這些品牌面向全國快速發展。例如扎根無錫十多年的N多壽司，其招牌海苔壽司，全國累計銷量已超10億份。
“越來越多的非本土餐飲品牌選擇在無錫面向全國范圍拓展影響力，這與無錫在長三角鏈接餐飲上下游資源的能力密不可分。”
作為長三角食材集散地的無錫，對各地餐飲服務商的吸引力太大了。天鵬、朝陽兩大市場不僅包攬下了市民的“菜籃子”和“果盤子”，同時和金橋國際食品城等市場群落向蘇南、華東輻射。加上各產業園區內的優質食材廠商，品牌策劃、電商推廣等上下游企業，這些都是連鎖餐飲品牌鐘愛的。
感同身受的有N多壽司，自2011年從無錫走出江蘇后，品牌相繼在浙江、山東、河北等地步入快速發展期，門店已擴至超過3000家。總部負責人透露，一家壽司門店20平米左右，正常運營食材和物料投入要成百上千件，品牌在無錫培育出成熟的供應鏈體系能一攬子置齊全。
每一家已將總部設在無錫的餐飲企業，確實將無錫的區位優勢放在項。不少餐飲企業的倉儲和辦公地都與機場、高鐵、地鐵比鄰而居，為的是納入長三角兩小時通勤圈。
一份酸湯魚從無錫出發，五年的時間里打進了全國80多個城市、600多家門店。苗小壇品牌聯合創始人朱明軍提升團隊工作效能，將總部設在了去南京和上海都方便的錫東新城，對這里未來的發展，非常看好。
智力支撐
“人才池”“錫”引力足
餐飲連鎖品牌紛紛將無錫視為新品、總部落地的重要選擇地，還有一個重要原因，這里容易招到人，特別是年輕血液。
隨著年輕客群快速擴充，品牌的規模化擴展伴隨著高標準化和數字化，因此對“90后”“95后”員工需求度極高。而在“95后”人才吸引力城市排名列全國第九的無錫，有成熟的餐飲職業教育體系、院校以及科研項目，是餐飲業公認的長三角地區人才儲備池。
餐飲業極其緊俏的品牌管理人才，也愿意到無錫尋找發展的機會。無錫的交通便利性讓跨城生活成為可能，加上當地人才落戶一系列政策，也有助于這些企業吸引這些高端人才。
餐飲數智化方面，餐飲企業也能依托無錫制造業、信息工業的稟賦，推進自身的科技進度。產品主打“益生菌”等養生概念的彈彈獸本身自帶科技感，一款“防彈咖啡”在長三角嶄露頭角。為更好地研發新產品，不僅與江南大學建立了功能食品聯合研發中心，還聯手無錫學院物聯網工程學院科研團隊開展一體化智能管理系統研究，為品牌勇闖全國市場提供充分的實踐支持。
優質營商環境助力
品牌走出國際范
根據無錫打造“美食之都、購物天堂”的三年行動計劃，到2026年，全市各類首店要從120多家增長到500家。扶優、扶強餐飲新品派，鼓勵和支持總部企業發展，是“創都”重要一環。
作為消費滿意度全國第一的城市，為入駐餐飲總部企業提供服務與優質的營商環境，助力了連鎖餐飲發展在無錫加速。
目前在無錫，對食品連鎖經營企業食品經營許可于全省率先施行“評審承諾制”，獲得資質評審的食品連鎖經營企業，在新開直營門店時除提交規定材料外，可免于現場核查，由市市場監管部門受理后當場發放食品經營許可證，領證時間由平均5個工作日壓縮到當場辦結。申請企業總部地域不受限，除自釀酒項目外其他食品經營業態全部適用。
老朋友繼續深耕，新朋友接踵而至，無錫餐飲總部經濟集聚速度不斷加快。
與此同時，面向全國實現創新和突破后，在無錫的餐飲總部走出國門的意愿也越發明顯。
無錫海創投資正致力于為總部扎根無錫的品牌連鎖餐飲企業打造一攬子“出海”方案，積極助推這些有志于拓展國際化業務的企業遠航，目前已經有大渝、科學家咖啡、苗小壇等十幾家品牌在密切接洽中。在這些企業看來，一旦要從長三角走向國際，無錫是最佳的出發地。
基于無錫在餐飲行業的發展潛力與優勢，海名·2025餐飲供應鏈博覽會立足無錫，聚焦長三角，輻射全國，將于2025年10月22-24日在無錫太湖國際博覽中心盛大舉辦。這是2025海名餐博會系列展重大戰略布局，也是海名國際會展集團與無錫市烹飪餐飲行業協會達成深度戰略合作的重要落地項目。本次展會將匯聚全國優質資源，共建長三角餐飲供應鏈一站式集采平臺，助力餐飲企業把握區位優勢，搶贏高質量發展之路。
展會規劃30000㎡展覽面積，匯聚全國600+家優質參展企業，邀請長三角地區及全國50000+專業觀眾到會參觀，展品范圍涵蓋米面制品、水產海鮮及調理、肉禽及肉禽調理、火鍋食材、燒烤食材、調味品、餐廚設備及包裝、烘焙輕食、酒水咖啡茶飲等餐飲供應鏈全品類。
此外，博覽會同期將舉辦豐富系列活動，結合無錫產業優勢和實際需求，邀請全國行業嘉賓共同為無錫餐飲產業發展出謀劃策。聯合全國餐飲資源，多維度多視角組織數10場行業活動，包括開幕式、餐飲賽事，圓桌論壇、新營銷等主題，縱橫餐飲產業，推動供應鏈升級，助力餐飲產業提升效能，前瞻行業發展前景與趨勢。
△海名餐博會往屆現場實拍
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金秋十月，開拓市場、洞察先機，盡在海名·2025無錫餐博會！八方來客齊聚，共掀行業新瀾，開啟無限可能！誠邀各位餐飲同仁參加。
海名·2025無錫餐博會
10月22-24日
無錫太湖國際博覽中心