各市飯店餐飲行業(yè)協(xié)會、會員單位、飯店餐飲企業(yè):

為貫徹河北省辦公廳印發(fā)《關于進一步挖掘潛力繁榮全省文化和旅游市場若干措施的通知》(商服貿發(fā)冀政辦字〔2025〕9號)、省發(fā)改委《河北省提振消費專項行動實施方案》（冀消聯(lián)辦〔2025〕1號）和省商務廳等9廳局《河北省促進服務消費高質量發(fā)展三年行動方案（2024—2027年）》（冀商服貿函〔2024〕135號）等文件精神，以穩(wěn)定和擴大餐飲消費、促進餐飲業(yè)高質量發(fā)展，進一步增強消費在國內大循環(huán)中的主體作用為背景，中國烹飪協(xié)會攜手河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、良之隆集團擬定于7月12日—14日聯(lián)合舉辦2025中國(京津冀)餐飲產業(yè)博覽會暨良之隆·第三屆中國京津冀食材電商節(jié)，同期舉辦第三屆河北廚師節(jié)活動。本屆博覽會繼續(xù)秉承“搭建平臺、共享資源、促進交流、推動發(fā)展”的宗旨，將進一步擴大規(guī)模，提升品質，預計展覽面積將達到3余萬平方米，吸引超過800家展商參展，展示品種將超過15000種。活動將繼續(xù)圍繞餐飲產業(yè)鏈，設置高端論壇、技術研討、人才培訓、美食比賽、品牌展示、產品對接等多個環(huán)節(jié)，旨在為京津冀乃至全國的餐飲從業(yè)者提供一個、多層次的學習交流、合作共贏的平臺。同時，活動還將積極推動餐飲文化的傳承與創(chuàng)新，展現(xiàn)京津冀地區(qū)獨特的餐飲魅力，進一步激發(fā)餐飲消費活力，為京津冀餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展注入新的動力。現(xiàn)將活動有關事項通知如下：

Part 1

組織機構

主辦單位

中國烹飪協(xié)會

良之隆集團

承辦單位

河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會

中國烹飪協(xié)會餐飲供應鏈與新零售工作委員會

支持單位

北京烹飪協(xié)會

北京市餐飲行業(yè)協(xié)會

天津市烹飪協(xié)會

Part 2

活動主題

提升餐飲品質 釋放消費潛力

Part 3

活動時間及地點

時間：2024年7月12日—14日

地點：河北省石家莊國際會展中心

Part 4

主要內容

2025中國（京津冀）餐飲產業(yè)博覽會共設置三大板塊。一是2025中國（京津冀）餐飲產業(yè)發(fā)展系列活動，二是第三屆河北廚師節(jié)系列活動，三是2025第三屆中國京津冀食材電商節(jié)等。由三大板塊延伸為18項重要活動和項目。主要活動有：

一、2025中國（京津冀）餐飲產業(yè)博覽會

特色主題活動有6項：

1、2025中國（京津冀）餐飲產業(yè)博覽會暨良之隆·第三屆中國京津冀食材電商節(jié)、2025第三屆河北廚師節(jié)暨河北（京津冀）百款面餅展演品鑒美食節(jié)開幕式

2、第六屆冀菜產業(yè)發(fā)展大會暨中國冀菜產業(yè)研究創(chuàng)新成果發(fā)布會主題一：冀菜千菜百宴2025新版成果展示，河北必吃百菜、百品、百店推薦名單公布

3、第六屆冀菜產業(yè)發(fā)展大會暨中國冀菜產業(yè)研究創(chuàng)新成果發(fā)布會主題二：面餅產業(yè)成果、營養(yǎng)藥膳產業(yè)成果、燒烤產業(yè)成果

4、第六屆冀菜產業(yè)發(fā)展大會暨中國冀菜產業(yè)研究創(chuàng)新成果發(fā)布會主題三：高技能人才成長成果暨千名烹飪大師服務名錄成果發(fā)布

5、金毛獅子魚五代傳創(chuàng)、蓄勢騰飛成果發(fā)布

6、河北省地標美食體系建設成果發(fā)布

二、第三屆河北廚師節(jié)

特色主題活動有6項：

1、2025京津冀面餅展演暨美食文化節(jié)

2、河北名菜“金毛獅子魚”傳承人廚藝展演賽暨百款金毛獅子魚菜品展示

3、2025京津冀頭部藥膳品牌暨百種藥食同源食材展演

4、2025中國烤鴨技能烹飪（石家莊賽區(qū)）邀請賽

5、（1）2025河北省飯店餐飲業(yè)地標美食名店、名宴、名菜、名品榜授牌儀式

（2）2025年中國冀菜烹飪大師進階名人堂授牌儀式

（3）“河北經(jīng)典名菜名品”傳承人進階名人堂授證儀式

6、2025中國·冀菜品鑒晚宴

三、良之隆·第三屆中國京津冀食材電商節(jié)

1、2025京津冀餐&飲融合發(fā)展大會

2、中餐大單品食材采購對接會暨良之隆京津冀采購選品會

3、2025餐飲商用廚房設計（華北區(qū)）半決賽

4、食材原料板塊，包含：

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調理食材；

速凍面點：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；

水產食材：冷凍/速凍水產、水產調理食材及深加工制品；

果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調理食材；

禽類食材：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調理食材；

原輔料及調味品：速凍食品原料、配料、調味料等；

米面糧油、酒水飲料。

5、食材設備與機械板塊，包含：

餐飲供應鏈、冷凍冷藏設備、包裝機械設備、肉類屠宰 加工設備、商用廚房設備、 食品加工機械、食材加工 設備、飲品等。

6、供應鏈服務板塊

供應鏈園區(qū)、交易市場、冷庫建設設備、 冷鏈物流及信息化服務商等。

歡迎京津冀各省、市飯店烹飪餐飲協(xié)會及相關單位積極組織參展、參會、參觀、合作洽談等相關工作。有關活動的具體詳情合作洽談事宜，請聯(lián)系組委會。

來源 ：河北省飯烹?yún)f(xié)

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