番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。不知道大家對番茄醬了解多少呢？知道番茄醬不能和什么一起吃嗎？什么人不能吃番茄醬呢？了解一下。

番茄醬不能和什么一起吃

番茄醬+魷魚：加重腎臟負擔

番茄醬+牛奶：降低營養素的吸收率

什么人不能吃番茄醬

禁忌人群

急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍患者忌食番茄醬。

適宜人群

一般人群均可食用番茄醬。動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。

番茄醬怎么吃

番茄醬土豆丁

用料：番茄醬、土豆、蒜末、鹽、雞精

做法：

1.土豆切丁

2.炒鍋放油，油七成熱時放土豆丁進去，中火慢慢炒

3.等土豆外面發黃時放入蒜末，炒出香味

4.倒入番茄醬一起小火慢慢炒

5.中途加鹽，出鍋時加少許雞精拌勻即可

番茄醬雞翅

用料：雞中翅、番茄沙司、老抽、料酒、蒜片、八角、香葉

做法：

1.鍋子燒熱，放色拉油，把香葉和八角放入小火炸香后撈出扔掉

2.把蒜片放入爆出香味

3.雞翅放入，中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊并稍呈金黃色

4.放點料酒翻炒幾下后，馬上放半湯匙老抽翻炒均勻

5.倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶）

6.加水和雞翅齊平

7.蓋上蓋子，轉小火燜煮十分鐘左右（喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鐘）

8.開蓋加雞精，把汁收濃稠即可出鍋

小貼士：

1.雞翅洗凈后，建議用剪刀剪去兩邊多出來的皮，這部分包含了雞翅的大部分皮下脂肪。

2.番茄沙司要放足量。

番茄醬不能和什么一起吃，以及什么人不能番茄醬？看了介紹就知道了吧？不是所有人都適合吃番茄醬的，對于患有腸炎的朋友就不宜食用。