魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬于優質蛋白，人體吸收率高。那么魚丸湯的熱量及營養成分，魚丸湯的營養價值？我們一起來了解下。

魚丸湯的熱量及營養成分

魚丸湯清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。

營養素含量（每100克）

熱量（大卡）67.74

碳水化合物（克）6.53

脂肪（克）2.51

蛋白質（克）4.76

纖維素（克）0.04

魚丸湯的營養價值

魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬于優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏松癥。需要注意的是，患有以下疾病者不宜多吃魚。

魚丸湯的做法

1、準備所需材料。

2、白蘿卜去皮洗凈切成粗條，姜去皮洗凈切片。

3、鍋內加入姜片，再加入適量過濾后清水。

4、然后燒開，再加入白蘿卜。

5、蓋上蓋子煮15分鐘。

6、戴上一次性手套，沾上水，把魚蓉放手掌上捏光滑。

7、再用虎口擠出魚丸。

8、依次做好全部的魚丸。

9、再加入煮軟的白蘿卜里。

10、煮至魚丸子熟透。

11、加入適量的鹽。

12、滴上香油。

13、加入蔥花。

14、再次煮開即可。

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