醋和生姜都是日常生活中我們常吃的食物，同時(shí)也是日常的佳品。有人用醋泡生姜來感冒，那醋泡生姜的功效與作用都有哪些呢？怎么食用呢？相信很多朋友對(duì)此不是很了解，讓我們一起來看看吧。

    醋泡生姜的功效與作用

    醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會(huì)收斂，這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。我們平時(shí)說的男性陽氣不足，其實(shí)都是屬于肝陽不足。這時(shí)，您如果直接補(bǔ)肝陽，就會(huì)上火，根本補(bǔ)不進(jìn)去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點(diǎn)醋泡姜片，就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。

    此外，醋泡姜能促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)消化、治感冒、治胃寒、增加抵抗力，也有非常好的降血脂、輔助關(guān)節(jié)炎的作用。中醫(yī)專家認(rèn)為，醋泡姜能辛溫解表，尤其適用于風(fēng)寒感冒。醋泡姜還是治胃寒的簡單良方，胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天為一個(gè)療程。...[查看詳細(xì)]

    醋在生活中時(shí)很常見的，醋以酸為主，因此醋對(duì)開胃有著很好的幫助。不過對(duì)醋在使用上，也是有著不同的方法，那醋泡生姜也是很常見到的，醋泡生姜的功效是什么呢，對(duì)此也是很多人不太了解的。那選擇醋泡生姜這樣做法的時(shí)候，也是需要對(duì)醋泡生姜的功效進(jìn)行很好的了解，這樣在制作的時(shí)候，才會(huì)知道，它對(duì)人體都是有著怎么樣的幫助，如何選擇才是。

    醋泡生姜的功效：

    生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用，適用于外感風(fēng)寒、、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；生姜具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基，促使機(jī)體發(fā)生癌癥和衰老。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

    生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。...[查看詳細(xì)]

    醋與生姜都是養(yǎng)生功效的調(diào)味品，二者的結(jié)合也往往能夠達(dá)到讓人意想不到的效果。我們?nèi)粘Ｋ�見過的或者聽說過的醋與生姜的搭配就是醋泡生姜。那么，醋泡生姜的具體做法是什么？它能夠給人體帶來什么樣的功效呢？下面我們一起來了解一下。

    首先我們來了解下醋泡生姜的做法。首先我們要把生姜（鮮姜）切成薄片。根據(jù)中醫(yī)理論，生姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。注意：姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。接下來我們把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意：這個(gè)瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì)；米醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存。這樣就做好了，等一周后我們就可以吃了。

    接下來我們?cè)倭私庖幌麓着萆�姜的作用。醋泡姜具有很好的保持脾胃功能的作用，脾胃功能好了，很多問題都迎刃而解。據(jù)了解，心臟病跟胃特別有關(guān)系，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，痛風(fēng)從哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關(guān)系，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。另外，根據(jù)專家臨床研究，醋泡生姜也有很好的關(guān)節(jié)炎的功效。

    所以，日常飲食中，我們不妨多食用一些醋泡生姜，這不僅對(duì)我們的身體健康有利，還能夠呢！...[查看詳細(xì)]