野燕麥富含豐富的營養價值，為禾本科植物野燕麥的種子。夏、秋季果實成熟時采收，脫殼取出種子，曬干。那大家了解野燕麥的功效與作用嗎？下面小編為大家詳細介紹。

    野燕麥的功效與作用

    野燕麥味甘、性溫。補心止汗；主虛汗不止。

    1.預防心血管疾病...[查看詳細]

    燕麥富含豐富的營養價值，是我們幾乎每天都要熬粥的食材之一，可是大家了解燕麥嗎？燕麥的營養成分是什么呢？下面小編就為大家詳細介紹燕麥營的養成分。

    燕麥的營養成分

    燕麥Oats（Avena sativa），就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品。其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的食品。

    據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。...[查看詳細]

    生活在快節奏生活中的人們很容易燥熱上火，燕麥是一道極具滋補的食物，夏天可以嘗試多吃些燕麥�？墒浅匝帑溈此破匠＃�但燕麥的吃法你真的掌握了嗎？就讓我們一起來了解一下吧。

    雞蛋燕麥的吃法

    雞蛋和燕麥是最美味、最營養的組合，早餐必備的兩大元素（碳水化合物和蛋白質）都能從中得到、化的滿足。

    怎么做：往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士奶酪和一個煎蛋。...[查看詳細]

    燕麥的營養價值有很多，是大多數人不可缺少的選擇。不過有些人對食用燕麥沒有什么概念，會過多食用或頻繁食用。那么常吃燕麥好嗎？常吃燕麥的好處有哪些？

    常吃燕麥好嗎

    1、燕麥的功效就是可以有效地降低人體中的膽固醇，如果經常食用的話，對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。

    2、燕麥的作用就是對糖尿病患者是有好處的，因為經常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和的功效作用。...[查看詳細]

    燕麥飽滿堅實，富有光澤，且營養價值高。那么大家知道燕麥不能和什么一起吃嗎？燕麥的禁忌又有哪些呢？接下來小編將為大家詳細介紹燕麥的相關信息。

    燕麥不能和什么一起吃

    菠菜與燕麥食物相克。燕麥含有鈣質，而菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收。

    桔子與燕麥食物相克。很多人都喜歡餐后水果，但是很多人不知道食用過燕麥之后不能再吃桔子了！如果誤食，會造成、惡心等癥狀，情況嚴重者要到醫院給專門醫生看顧，以免造成危險！...[查看詳細]

    在中國人日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經濟價值，其主要表現在營養、醫療和飼用價值均高。因此人們常用來食用。那么燕麥什么時候吃呢？燕麥怎么吃？

    燕麥什么時候吃

    燕麥在早上吃。如果時間充裕，可以煮燕麥牛奶粥，就是把燕麥加在牛奶里面煮，對于非即食燕麥，這樣比較合適；如果要趕時間，就用即食燕麥，用少量開水把燕麥泡熟，再加入牛奶拌勻，注意開水不能加的太多，那樣濃度太低了，能把燕麥泡熟就可以了；注意開水溫度要夠高，否則燕麥可能泡不熟；熟了的燕麥比較軟，有香味，沒熟的燕麥有一股生面粉的腥味。

    據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙（人參的主要成分）。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。...[查看詳細]

    傳統醫學認為，燕麥片味甘、性平，歸肝、脾、胃經，具有益肝和胃、潤腸通便的作用。燕麥片的營養如此豐富，那么，燕麥可以降血糖嗎？了解一下。

    燕麥可以降血糖嗎

    之所以很多人追捧燕麥片，是因為燕麥片作為粗糧的一種，含有大量的膳食纖維。膳食纖維作為七大營養素之一，具有減少脂肪、降低血脂和膽固醇等作用，膳食纖維中的可溶性膳食纖維，由于在胃腸道中會和淀粉等碳水化合物交織在一起，延緩它們的吸收和胃的排空，因此還可以起到降低餐后血糖的作用。這也是燕麥片能夠降低血糖的說法的來源，但是實際上，如果買錯了，就不一定能降糖了。

    超市貨架上的燕麥片品種各式各樣，“即溶”“天然”“營養”“高鈣”等噱頭不一而足，消費者往往頭昏眼花，還有很多消費者認準商標上“本品不含有蔗糖”的說法后欣然購買，但這完全有可能是商家在玩概念。根據專家觀察，有不少“營養”“不含糖”的燕麥片產品配料表中，“糊精”“糖漿”等字眼大量存在，還加入了不少甜味劑如阿斯巴甜。這些其實都是“糖”的另外一種說法，“糖漿”“糊精”的升糖效果比蔗糖有過之而無不及，而甜味劑雖然不會影響人的血糖指數，卻依然帶有能量，人們大量攝入能量后，帶來的肥胖隱患也是二型糖尿病的隱患之一。因此，燕麥片確實能夠降糖，但買不對可就不一定了。...[查看詳細]

    燕麥就是莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品。有些人經常用來泡食或煮粥。那孕婦能吃燕麥嗎？孕婦吃燕麥好嗎？下面請看下文詳細介紹。

    孕婦能吃燕麥嗎

    很多人都很疑惑，孕婦能吃燕麥嗎？因為，不少的孕婦都親自體驗過了，吃麥片是沒有流產副作用的。但不知道細心讀者，有沒有看出來，這里用的詞是麥片而不是燕麥，實際上孕婦不可以吃燕麥，但可以吃麥片。

    孕婦不能吃燕麥。中醫認為，燕麥有催產止汗的功效。因燕麥有滑腸和下行之力，故能通便和催產，但也能加重腹瀉和流產，因此孕婦忌食燕麥。...[查看詳細]