花甲是什么食物？花甲是鮮美的貝類海產品，它營養全面，富含蛋白質、脂肪、鐵、鈣、磷、碘及多種維生素。中醫認為它有滋陰清熱、利水消腫、消渴生津之功。不過花甲與什么食物相克呢？請看下文。

    花甲是什么食物

    花甲又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多貝類也具上述特點。

    花甲被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。目前發現齡蛤蜊為507歲。...[查看詳細]

    麻辣花甲是一種菜肴，其做法簡單，味道麻辣鮮香。那么大家知道麻辣花甲怎么做好吃嗎？下面由小編向大家詳細介紹麻辣花甲的做法步驟。

    做法一

    用料

    花甲，蔥，姜，蒜，耗油兩勺，料酒兩勺...[查看詳細]

    開心花甲具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、的柔順口感、余味清爽。那開心花甲怎么做好吃呢？請看開心花甲的做法步驟。

    做法一

    主料

    花甲700g...[查看詳細]

    花甲吃多了好嗎？花甲吃多了有什么壞處？花甲不僅含有很多人體所需的營養物質，而且味道鮮美，所以在飯桌上也是常常能看得到的，花甲一次性吃多少好呢？花甲吃多了有什么壞處呢？我們一起來了解一下吧：

    花甲吃多了好嗎

    1、花甲是涼性食物哦，女孩子要少吃點，還有它還是辣的，少吃點沒什么了還是不要貪嘴的好。還有有宿疾或者脾胃虛寒的話也少吃為妙。什么東西都是要適度，過分了當然都不好，每人個體質不一樣，有些人一吃海鮮會引起胃酸過多，淺表性胃炎，你要依據個人的體質，千萬不要因為味道好，嘴饞，就貪吃。

    2、不好，花甲是海鮮一類多吃會拉肚子的，也會對我們的身體造成很大的傷害，什么食物都不可以多吃。...[查看詳細]

    花蛤，也就是我們常說的蛤蜊，是的海鮮，很受人歡迎。去海鮮市場買花蛤，細心的朋友可以發現有不少死的花蛤，那么，死花甲能吃嗎？到底花蛤死了還能吃嗎？我們一起來了解一下：

    死花甲能吃嗎

    正常死亡的花蛤是能吃的，只是吃起來味道不新鮮，口感不好。因此在挑選的時候，可拿起輕敲，若為“砰砰”聲，則蛤蜊是死的；相反若為“咯咯”較清脆的聲音，則蛤蜊是活的。此外，如果經常攪動的，就找閉嘴的，如果是在靜水里養著，就找張嘴的，碰一下會自己合上的，表示還活著。

    不少人見到沒有開殼的花蛤便想當然地認為其在烹飪之前就死了其實這是一種錯誤的看法：主要原因是花蛤控制開閉外殼的韌帶、肌肉出現問題，遇熱不能收縮；而并非是死了。...[查看詳細]

    花甲很多人都愛買來吃，但要想煮出味道鮮美的花甲，那么買到新鮮的花甲是必須的，否則煮出的味道可能是不夠鮮甜甚至是變味都有可能。所以大家一定要先選購好新鮮的花甲，再拿回家烹飪。那么如何挑選花甲呢？購買好花甲后如何進行清洗呢？在下文中小編就為您進行了介紹。

    花甲的挑選方法

    1.在花甲海鮮檔密集的地方選購，在多個花甲框里挑選

    2.在用力翻動的情況下：選大的，殼完整的，緊緊閉合的，一定是活的...[查看詳細]