很多朋友都誤以為元宵和湯圓是同一種食物，主要還是因為他們都是白白的而且還圓圓的。實際上元宵和湯圓的區別是很大的，不管是口感、餡料、做法還是吃法都有不同的區別，那究竟元宵和湯圓的區別是什么呢？

    一、口感不同

    元宵吃起來比較的甜，表皮比較有勁道。湯圓吃起來比較的細膩，湯圓甜的、咸的都有，而且煮湯圓的水很清澈，不會像元宵一樣水會渾濁像米湯一樣。

    二、餡料不太一樣...[查看詳細]

    “每逢佳節胖幾斤，春節三斤又三斤”。自春節人們大吃大喝后，第二輪佳節“元宵節”正式登場，而人們早已在多日前爭相購買節慶美食——元宵/湯圓。新華食品發現，每值元宵之際，很多網友就在論壇、微博上開啟“元宵vs湯圓”區別之爭，火熱之勢堪比“藍黑vs白金”之爭。而據相關調查顯示，多半市民認為，元宵和湯圓沒啥區別，對兩種品種的理解也五花八門。

    對吃頗有研究的人皆知，元宵、湯圓完全是兩回事，本質區別在于制作工藝上：北方的元宵是“滾”出來的，南方的湯圓則是“包”出來的。

    元宵在制作工藝上要比湯圓更為繁瑣，用時更久。首先拌餡料，和勻后攤成薄片，再切成小立方塊。然后把餡塊再扔進盛滿江米（南方叫糯米）粉的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直至餡料在互相撞擊中滾成圓球才算完成。

    做成的元宵糯米粉表層很薄，表面是干的，下鍋煮時，表層粉末由于吸收水致湯水變糊。元宵一般采用甜味餡料，如豬油豆沙、黑芝麻、棗泥、果仁、山楂等。由于制作工藝不同，元宵吃起來的口感要比湯圓更為粗糙，軟糯且富有嚼勁，飽腹感比湯圓更強。...[查看詳細]

    《女人有話說》節目很不錯，收獲了一大批粉絲，小編也是其中之一哦，一直都在看。新的一期來到了胡可家，胡可生活中是一個很自律的人，也是標準的好媽媽、好老婆，看她做飯也是很不錯的呢。后來吃飯的時候謝依霖和奚夢瑤提到咸湯圓，真真是把胡可驚到了，真是“長見識”，湯圓原來還有咸的！

    咸湯圓是一道經典的傳統小吃，屬于元宵節食品。它的常規餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就“更上一層樓”。因此，中醫歷來將湯圓視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，現代營養學家也非常推崇湯圓的功能。

    女人有話說：

    《女人有話說》是浙江衛視聯合漢鼎宇佑傳媒集團共同出品的真實生活探訪體驗觀察真人秀。兩名“生活體驗員”奚夢瑤和謝依霖走進不同嘉賓的生活，通過三天兩夜的共同生活，感受人生哲學，解鎖生活方式。...[查看詳細]