過去山西人“家家有醋缸,人人當醋匠!庇纱丝梢姡轿魅伺c醋的不解之緣。山西人對醋的忠愛與生俱來!沒有哪個山西人不愛吃醋,就如沒有哪個四川人不愛吃火鍋一樣。云周山西陳醋,山西清徐工藝,市場準入放心食醋!
山西清徐——陳醋的發源地
清徐是山西老陳醋的正宗發源地,有“自古釀醋數山西,追源溯流在清徐。”之說。早在公元前700多年前的春秋戰國時期,清徐人便已以液態發酵方式用缸、甕釀醋,這種釀醋技藝一直延續下來。西漢時,清徐出現商業性的釀醋作坊。北魏時期,釀醋技藝由液態發酵改為固態發酵,這一里程碑式的創舉,為清徐醋業釀造技藝獨特風格的形成奠定了基礎。
云周山西陳醋是安陽云周調味廠的一款主打產品,其秉承山西清徐工藝,50年品質保證!市場準入!放心食醋!安陽云周調味廠是一家具有40多年歷史的釀造企業,多年來匯集釀造名師,博取眾家之長,秉承傳統工藝,引進現代科技,不斷提高產品的質量,以滿足消費者的口味需求。秉承傳統工藝,弘揚品牌,為廣大消費者提供健康、、綠色、優質的產品。...[查看詳細]