2020年9月1日,我國醬文化博覽園獲評綿陽市社會科學普及基地授牌儀式在清香園調味品公司舉行。綿陽社科聯何季德、綿陽科技局副熊義江、綿陽社科聯姚輝等相關部門領導及四川清香園公司黨委書記鄧曉、人力資源總監黃柯出席授牌儀式。
我國醬文化博覽園是國家AAA景區、四川省科普基地、四川省工業旅游的旗幟。每年都吸引著眾多的師生學子、游客來此參觀,已成功舉辦四屆的我國醬文化節更是我國醬文化的盛事。
園區內巧妙的復原了兩百年前醬園的風貌,面積近20000平米序廳、柴米油鹽醬醋茶、清香園古作坊,天然發酵區、制醬工藝雕像、現代陽光曬房,從原料處理、器具和工藝等方面再現清香園中壩口蘑醬油的傳統制作工藝和歷史淵源,還原 “日曬夜露,天造地釀”傳統工藝,在寓教于樂中讓游客們感受到我國傳承四千年的醬文化。
四川清香園調味品股份有限公司簡稱清香園,系四川東辰集團控股子公司,位于四川省江油市,歷史悠久可追溯到公元1828年的中壩清香園醬園。
在幾代人的共同努力下,清香園經歷了私營、國營、股份公司等變遷改革,現已建成20萬噸規模的“清香園綠色食品產業園”。公司產品覆蓋中壩(口蘑)醬油、中壩食醋、料酒、清香園泡菜、調料、醬類等品類,已成為川菜調味品品牌,產銷量及品牌影響力連續多年穩居川渝地區醬油生產企業前列。同時,公司花巨資修建了占地二十余畝的“清香園·醬文化觀光園”。來源:清香園調味品