是微風 是晚霞 是心跳 是無可代替。秋天開胃酸辣小海鮮，多一種嘗試， 就會多一份驚喜。

    撈汁小海鮮

    主料：鮮蝦500g、花甲500g

    配料：中壩口蘑醬油、檸檬料酒，古法曬醋、香菜、黃瓜、洋蔥、蒜末、小米辣、白糖、鹽

    步驟1

    先把食材全部洗凈，花甲放鹽吐沙洗凈、蝦去蝦線；去腥三件套（蔥、姜、料酒）把食材焯水10秒后撈出過冰水。

    步驟2

    調個料汁，碗內放入姜蒜末小米辣檸檬，加入適量中壩口蘑醬油、古法曬醋、鹽、白糖，加入適量白開水，攪拌均勻。

    步驟3

    將煮的海鮮撈出，碗內放入洋蔥、黃瓜，將調好的料汁均勻的倒在海鮮上，即可，冷藏半小時味道更佳。

    全網都在找的撈汁小海鮮，你學會了嗎？