冬天氣溫干燥，要多吃一些對身體健康有好處的食物。魚，營養全面，脂肪含量低，所以冬季來臨的時候至少保證自己1周吃1次魚，每月吃4-5次魚。

    魚的做法很多，清蒸、紅燒、油炸……都好吃，不過冬天里，小編強烈推薦這道【青花椒特麻魚】，比紅燒更細嫩，比油炸更健康，多吃也不上火，愛吃魚的朋友一定要試試，肉質鮮嫩入味，做法也很簡單，新手必學！

    主料：魚1500g（1條）

    配料：配菜若干、大蔥10g、香菜3g、清香園青花椒特麻魚調料一袋

    步驟一：

    ①將魚片成薄片或者切成塊備用；

    ②將切好的魚加入腌魚料腌制10分鐘；

    步驟二：

    ①將配菜炒制斷生，起鍋裝入碗中；

    ②再向鍋中放入清香園青花椒特麻魚調料醬料包、魚頭、魚骨，加入800g水（高湯更佳）煮3分鐘撈出；

    步驟三：

    ①加入魚片或者魚塊，小火煮2分鐘，出鍋裝盤備用；

    步驟四：

    ①將干料包撒在魚肉表面，淋上熱油即可。