小娃們天生就愛吃甜食，對于甜食有一種難以抗拒的依戀！而酸酸甜甜的食物，更是帶給你一種初戀般的狂想！糖醋排骨，鈣、鎂在酸性條件下易被解析，遇醋酸后產生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用，因而糖醋排骨，可以提高煮排骨的營養吸收率。

    糖醋排骨

    主料：豬肋排

    配料：中壩檸檬料酒，口蘑頭鮮醬油，12月古法曬醋，生姜、芝麻

    1、鍋內放入蔥、姜、檸檬料酒，排骨冷水下鍋綽水兩分鐘，撈出備用。

    2、鍋內放水、冰糖，炒出焦糖色。

    3、將焯水好的排骨倒入鍋中翻炒。

    4、上色后，倒入開水、鹽，加適量口蘑頭鮮醬油、12月古法曬醋，大火燒開轉小火煮30分鐘。

    5、大火收汁，起鍋裝盤，淋上多余料汁，撒上芝麻即可。

    生抽選中壩，口蘑真提鮮！