不開心的時候，就把事情先放一放，咱們補充一點甜吧——都說吃甜食能促進多巴胺的分泌，讓人變得心情愉悅。

    米糕當屬傳統甜食里，小橋喜歡的一種。糯而松軟，甜度適中，吃不膩不說，還不像烘烤類糕點一樣有上火的風險。

    橋米內含多種碳水化合物和微量元素，容易被人體吸收。

    只要你有一碗米飯，就能輕松搞定。

    軟糯的國寶橋米，搭配出漿細膩的破壁機，毫不費力地就能制作出，蒸出來的米糕口感細膩綿糯又不失橋米稻的香氣。

    攪打米漿時只需要加入少許木薯淀粉，這樣做出來的米糕便不容易軟塌變形，吃起來也多了幾分柔韌Q彈的質感。

    吃的時候，還可以往米糕上點綴些果醬上來，明媚的酸甜保證一舉搗開胃口，寶媽們也可以學起來，保證小朋友喜歡~

    食材：國寶橋米200g、細砂糖30g、木薯淀粉30g、酵母2g、清水130g、山楂糕適量、草莓果醬/芒果果醬適量（此配方可做12-14個米糕）

    1.橋米浸泡后倒入破壁機，加入水、木薯淀粉、砂糖

    2.用果汁模式攪打細膩，酵母加入30g溫水，攪拌均勻

    3.酵母水倒入米糊中，攪打均勻

    4.鍋底倒入3cm高的溫水，米糊放入蒸屜，發酵至1.5倍大

    5.發酵后的面糊，會產生小氣泡，攪拌均勻

    6.模具涂油，撒上少許山楂碎，倒入面糊，放入蒸鍋蒸12分鐘

    7.取出晾涼后，擠上喜愛的果醬。

    米糕白凈素雅，本身便自帶了一種婉約的秀氣。再加上一抹干桂花點綴，韻味獨到，竟然美得讓人挪不開眼~

    嘴唇忍不住貼了上去，和熱乎的米糕接觸的瞬間，迎來了一陣幸福的顫栗。橋米香氣十分濃郁，牙齒下陷在綿糯的糕體中。

    隨著咀嚼的動作深入，獨具風味的稻米回甘逐漸填滿了口腔，溫柔鄉不外乎如此嘛~

    正宗的京山橋米稻種奠定了高品質橋米產出的基礎。

    超100處天然泉眼的灌溉，全年超2800小時的日照，每一粒橋米在從幼苗到生長，都吸收了土地里足夠的微量元素。

    產出的米粒晶瑩剔透、顆粒分明，軟糯適中，入口咀嚼帶著驚艷的回甘。

    有美味的食物墊肚，被疫情反復折磨的心情也變得沒那么沉重了。

    也許當下你正迷茫，有很多生活、家庭、工作上的各種無解的問題，不妨放平心態，一杯清盞，一口好味，心境可能忽然就通透了，煩心事處理起來得心應手許多。

    Life goes on，不氣餒人生自會漸入佳境，最終收獲更好的自己~