時光漫漫，宅在家閑來無事不知道干什么好？醋泡蒜CP再次上線！

    眼下正是新蒜上市的時節，白白嫩嫩、水水靈靈的蒜，看著就很有食欲！泡上一壇，既能打發時間，又能收獲健康與美味！

    醋泡蒜究竟是怎樣泡成的？

    食材：新蒜、白糖、恒順6度白醋

    步驟：

    1.將新蒜剝皮，只留兩層嫩皮。（底部先不用剪掉，等入壇之前剪去，否則容易氧化。）

    2.清理好的蒜用清水洗去表面泥土雜質。（洗好后，較好用5%-8%濃度的鹽水將蒜浸泡24小時，中途換一次鹽水。）

    3.清理好的蒜撈出放在陰涼通風處控水。（一定要控干水分，否則做醋泡蒜容易壞。）

    4.放入無水無油的容器中，倒入恒順6度白醋，放入適量白糖，密封后靜置一個月，就可以享用美味了哦~

    用什么醋也很有講究，想要泡出一壇優質健康的醋泡蒜，除了需要選用優質的蒜，還需要選用優質的醋，一些制作者為了降低成本，可能會用工業醋精來泡蒜，產品不僅缺乏香氣，還可能帶有危害健康的雜質。優質的醋泡蒜往往采用釀造醋泡制。恒大師給大家用到的便是恒順6度白醋，這款白醋甄選優質大米釀制而成，除了可用來清炒、涼拌，用來做醋泡食品也相當加分，做出來的醋泡蒜脆嫩爽甜、營養健康！

    醋泡蒜健康美味，且全身都是寶，吃完蒜，腌蒜的汁還可以用來調味，燒魚燒肉時把糖和醋直接換成泡蒜的汁，也別有一番味道~