“吃”對東西,在炎熱的夏日尤為重要。如果還保持著高鹽高糖高油的飲食習慣,可能會讓身體更容易“缺水”,導致一系列的不良反應。選擇水分含量高的蔬果,加以清淡簡單的烹調方式,才是夏天正確的打開方式~!
一、西瓜
民間諺語有云:“夏日吃西瓜,藥品不用抓”。西瓜水分含量充足,不但可解暑熱,還可以補充水分生津止渴,號稱夏季瓜果王。
涼拌西瓜皮
帶你解鎖西瓜新吃法!除了紅心瓤肉,西瓜皮也是“寶”哦~將西瓜皮切成薄片,加入鹽、糖拌勻腌制片刻至糖鹽融化、西瓜皮變軟(約15分鐘左右)后,加入適量的恒順6°白醋、恒順小磨香油,拌勻即可裝盤食用啦!
二、黃瓜
黃瓜的含水量為96%~98%,為蔬菜中含水量較高的。它所含的纖維素很柔嫩,這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
黃瓜皮蛋湯
夏日炎炎,烹炒燉煮的菜肴再美味也提不起食欲,那就來做一份簡單的黃瓜皮蛋湯吧!出鍋之前滴上幾滴恒順小磨香油,入口鮮美清爽,喝上一口,瞬間覺得爽哉爽哉,暑意全消~