公司簡介：
濟寧欣和（玉錦園）企業簡介濟寧欣和食品有限公司成立于1993年，公司位于“孔孟文化之鄉”、“運河之都”——山東省濟寧市。是以優質醬油、食醋、味極鮮、豆瓣醬、甜面醬、辣椒醬、香辣醬及其他風味小吃為主要產品的大型綜合性專業調味品生產企業。公司現有高標準、現代化的生產工廠三座，各類專業生產技術人才200余人，擁有國內先進的生產線和檢測、化驗、科研設備以及的市場營銷精英團隊，具有強大快速的新產品研發、生產和推廣能力。
公司現有兩大子品牌，五大系列近百種產品。融合傳統工藝與現代科技精制而成，用料考究、工藝精細、風味獨特。我公司的主力品牌——“玉錦園”品牌，榮獲“山東省商標”及“品牌”稱號。我公司自創建以來，一直秉承“以質量求生存，以創新求發展”的經營理念，堅持“誠信、誠懇、誠實”的核心價值觀，不斷與時俱進，開拓進取；現已逐步形成以山東為核心，覆蓋華北、東北、西北、華東等地的全國銷售網絡，市場占有率和品牌美譽度快速提升，銷售額連年攀升。公司連續多年被評為“農業產業化龍頭企業”“山東青年文明號企業”“誠信文明企業”等稱號。
產品簡介：
好醬油多以黃豆、大豆、小麥或皮、食鹽為原料，經曲霉菌制曲后加入鹽水發酵再提出清汁而成。
查等級：醬油的等級按氨基酸態氮含量劃分，氨基酸態氮含量越高，口味越好。而價格高低也往往與等級相對應。
觀色澤：好醬油多呈紅褐色、淺紅褐色或深紅褐色，透明而有光澤，偽劣產品多呈污濁的黑褐色。
嘗味道：好醬油鮮美、醇厚，鮮咸適口，劣質產品只有咸味。
聞氣味：好醬油有醬香、脂香或豆豉味。
看狀態：起沫多，且長時間不消失的是好醬油。醬油上應標注供佐餐用或供烹調用，兩者的衛生指標是不同的，所含菌落指數也不同。供佐餐用的可直接入口，衛生指標較高，如果是供烹調用的，則千萬別用于拌涼菜。 其次要聞香氣。傳統工藝生產的醬油有一種的酯香氣，香氣豐富醇正。如果聞到的味道呈酸臭味、煳味、異味都是不正常的。
看顏色。以往人們選購醬油有一個誤區，以為顏色越深越好。其實，正常的醬油色應為紅褐色，品質好的顏色會稍深一些，但如果醬油顏色太深了，則表明其中添加了焦糖色，香氣，滋味相比會差一些，這類醬油僅僅適合烹制紅燒菜肴。
如何辨別好壞醬油，我們該如何挑選？
特級醬油、精選醬油、錦珍醬油、海鮮醬油。。。。這么多醬油，種類繁多，看都看花眼了，想選一款既便宜又的真心難啊~ 市場上醬油價格差的也很大，很多醬油都包裝成高端貨，難辨真假。其實我們不要一味追求貨，只要做到以下幾點，就能選到放心便宜的醬油啦~
看：配料表不管哪種醬油，其主原料都是水、黃豆、食用鹽。其他配料越少，添加劑相對就少，醬油質量就會好一些。現在很多醬油都標注為"；釀造醬油"；，自稱添加了有益物質，通過添加劑來增加醬油的鮮香度。消費者很難從包裝上看到有益物質的含量和成分。所以建議大家還是選擇配料少的醬油。
第二看：黃豆現市場上主要有兩種大豆：轉基因大豆和大豆 轉基因大豆制作的醬油一般會便宜很多。經研究，轉基因大豆的脂肪酸含量比大豆要低，大豆中的多不飽和脂肪酸會降低人體心血管疾病和炎癥的發生，有很好的防治作用。所以大家買的時候要注意看包裝上的說明，盡量選擇大豆制作的醬油哦^^
第三看：氨基態氮氨基態氮含量的高低決定了醬油的營養和風味。
一般來說，氨基態氮越高，其醬油的等級就高，品質也會好。現在市場上主要分為1級、2級、3級和特級醬油。但其實它們在營養成分上沒有太大的區別。有的特級醬油很貴，但是氨基態氮的含量和普通醬油差不多。所以消費者們還要擦亮眼睛，不要追求貴的、表面的忽悠。
第四看：看用途現在市面上有很多按用途分類的醬油 比如做紅燒肉的、炒飯的、蒸魚的等等，我們該如何挑選呢？ 一般醬油包裝上都會標注著供佐餐用或者供烹調用。供佐餐用試了一下直接吃的，此類醬油衛生指標要求很高；供烹調用的醬油，不能直接入口哦，像直接涼拌菜是不行的。