產(chǎn)品特征：采用新鮮精肉、精骨，應(yīng)用國外高科技工藝生化反應(yīng)而成，含有人體所需的多種氨基酸、維生素及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，是一種衛(wèi)生營養(yǎng)豐富的超級天然調(diào)味加香之珍品。

產(chǎn)品用途：牛肉香精主要用于各種牛肉制品、方便面、膨化食品、火鍋底料及各類肉制品。

參考用量：根據(jù)口味酌量添加

貯藏條件：避光通風(fēng)、防潮、干燥處。

生產(chǎn)地：河南新鄉(xiāng)

儲存條件：30℃以下通風(fēng)干燥處

保質(zhì)期：12個(gè)月

生產(chǎn)日期：見打印碼

原料：

湯料中制熟的牛肉100克，紅薯粉絲100克，千張絲50克。

調(diào)料：

湯料500克，香菜末3克、胡椒粉各1克，油辣椒適量。

湯料的配方與制作方法：

1、取新鮮的牛骨5千克斬成大塊，焯水洗凈;牛腿子肉5千克也切成大塊，焯水。

2、鍋內(nèi)放入菜子油和色拉油各250克，牛油500克，小火熬至牛油熔化，放入蔥段、老姜各500克，中火煉香，下入清水40千克、牛骨、牛肉和香料(八角10顆，桂皮、香葉、各50克，茴香各20克，白胡椒粒30克，香茅草4根)，大火燒開，改小火熬制6小時(shí)，牛肉湯就熬好了，撈出牛肉，過濾料渣后倒入適量的鹽、味精和少量的白糖調(diào)味。

制作方法：

(1)將制熟的牛肉牛肉切成薄片。

(2)取農(nóng)家自制的紅薯粉絲用清水浸泡回軟，搭配千張絲一起放入燒沸的牛肉湯中燙熟。

(3)撈出粉絲和千張絲，澆入燒沸的牛肉湯，放入切成片的牛肉，撒入香菜末和胡椒粉調(diào)味。

(4)如果客人喜歡吃辣，也可以加入適量油辣椒。