產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
前言 ：一場(chǎng)突如其來的疫情，讓大家格外關(guān)注身心健康，除了戴好口罩、做好防護(hù)，飲食也要格外注意，只有飲食均衡才能保證能量和營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)充足，才能有效。疫情的來襲也給食品企業(yè)的研發(fā)方向帶來一些啟示和變革，華井劉果劉總提出以下幾個(gè)食品研發(fā)趨勢(shì)：
一、健康化：疫情的來臨再次在食品行業(yè)掀起了大健康的主題，健康勢(shì)必成為企業(yè)研發(fā)食品和大眾選擇食品的first考慮因素；
二、個(gè)性化：隨著新生代的崛起和食品口味極大的豐富，人們?cè)谶x擇美食時(shí)越來越希望挑戰(zhàn)個(gè)性化的東西，嘗試新鮮的口味；
三、美味化：隨著消費(fèi)升級(jí)給很多細(xì)分市場(chǎng)帶來新晉品牌的機(jī)會(huì)，需要順應(yīng)大眾的需求研發(fā)更加美味和精致的食品；
四、現(xiàn)代化：近幾年，傳統(tǒng)文化與食品的融合越來越流行，國(guó)潮風(fēng)火爆，傳統(tǒng)的東西現(xiàn)代化也成為一種流行研發(fā)趨勢(shì)；
五、精神化：隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，不單是食品，任何產(chǎn)品和食物都需要更強(qiáng)的文化或品牌故事才富有生命力和持續(xù)力。尤其是疫情以后，大家對(duì)生命更加注重生活的品質(zhì)和生命的燦爛，比如XXX，就是代表愛情，禮物一出，情誼就到，不僅包裝具有很有美感，還特別美味；
六、創(chuàng)新化：很多產(chǎn)品現(xiàn)在不僅是需要更加注重產(chǎn)品本身的創(chuàng)新，包裝的創(chuàng)新，銷售的創(chuàng)新，整合資源的創(chuàng)新。口味的創(chuàng)新，這個(gè)是重點(diǎn)，那我們?nèi)A井本身就是做這塊，像過去兩年流行的味道中有辣味，我這里專門有一張表，里面有很詳細(xì)很清晰的熱門度排行。銷售比較好的是螺螄粉，其次是火雞面、車?yán)遄印⒎奖忝妗⒆脏隋仭⒗睏l等等。華井精心研發(fā)口味成果
華井研發(fā)團(tuán)隊(duì)結(jié)合膳食指南建議，分析各類食品原料的特性精心配搭，從蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、益生菌、胡蘿卜素、 姜黃素、不飽和脂肪酸、食藥同源等多維度考慮，將各種有助于的食材應(yīng)用于產(chǎn)品的開發(fā)中，力求呈現(xiàn)人體所需的元素，精心研發(fā)呈現(xiàn)出以下幾種新潮口味：
一、健康活力蛋白味：現(xiàn)在健康需要免疫蛋白，該系列的產(chǎn)品以肉、禽、魚、蛋、奶、豆作為優(yōu) 質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，以求提高蛋白質(zhì)吸收率和利用率。
二、熱力生姜紅糖味：生姜紅糖水是民間廣為流傳的一種驅(qū)寒暖胃的偏方，人也就會(huì)通體舒泰起來。針對(duì)這次疫情是寒癥而設(shè)置的。
三、青春藤椒牛肉味：椒麻清香，咸鮮味美，牛肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。這個(gè)味道已在方便速食、膨化 食品流行，包括康師傅這些主流面廠都有推出。
四、清新廣式陳皮話梅味：陳皮話梅有助消化、健脾、燥濕化痰、生津開胃，在餐飲方面是理想的強(qiáng)身健體藥膳食譜，防病期間深得民眾的關(guān)注。
五、健體乳酸菌檸檬味：乳酸菌檸檬水是街頭糖水鋪的熱門飲品，兼具營(yíng)養(yǎng)和美妙的口感，疫情期間新聞乳酸菌是抵御病毒的報(bào)道，讓已經(jīng)熱門的乳酸菌概念持續(xù)。
六、蜜棗枸杞番茄味：眾所周知，紅棗是佳品，枸杞善補(bǔ)肝腎，養(yǎng)顏，西紅柿含維生素 C 比 較豐富，紅色健康元素巧妙結(jié)合，家常滋補(bǔ)湯養(yǎng)生湯經(jīng)典復(fù)原，可謂是色香味俱全。
七、九蔬調(diào)味料：餐餐有蔬菜，天天吃水果。蔬菜、水果是人體所必需的多種維生素、微量元素和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的良好來源，蔬菜綠色已成為不需再教育的健康概念，膳食纖維也是一種必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。
八、印度咖喱味：印度是咖喱的鼻祖，辣度強(qiáng)烈兼濃郁；印度咖哩經(jīng)典傳承的秘訣在于香料的 組合與烹煮次序，而不在于炫麗復(fù)雜的烹調(diào)技巧。而在我們?nèi)粘Ｉ钪校S處可見咖喱牛肉、咖喱蝦、 咖喱土豆、咖喱雞塊、咖喱飯，咖喱就像是火鍋湯底，什么都可以加，加了都美味。
還有花旗參燉竹絲雞味、滋潤(rùn)膳食纖維排骨味、天然無糖年輕蜂蜜柚子可樂味、臺(tái)灣同胞連心咸蛋黃味等。此次疫情過后，這將會(huì)更深刻的貫徹在人們認(rèn)知里，更廣泛為人知，一類概念的休閑食品需求將會(huì)大大增加。華井公司將持續(xù)為廣大食品廠商提供天然、健康、美味的調(diào)味料，為“加道菜”。