微波牛肉低溫烘焙去菌設(shè)的適用:1、牛肉干、魚干、肉鋪、蝦仁等肉類型的干燥去菌 2、各種果品、果仁、果片、豆類、蔬菜類產(chǎn)品的低溫干燥去菌 3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類的干燥去菌 4、茶葉殺青，干燥、煙葉松散、濕潤 5、中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥去菌 6、脫水蔬菜的去菌、方便面、煙草的干燥去菌 7、大豆、油菜籽脫腥8、豆制品去菌保鮮8、蠶繭烘干9、其它片粒狀物料的干燥、去菌牛肉干味道鮮美，以各種佐料、工藝制作，可滿足天南海北各種口味和老少婦幼的喜愛，作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。過去牛肉干生產(chǎn)靠太陽曬、燒土炕烘，生產(chǎn)的牛肉干品質(zhì)次，污染嚴(yán)重。后又有廠家進行了技術(shù)改造，建蒸汽烘房或電熱烘房，衛(wèi)生條件得到改善，減少了灰塵和細(xì)菌的污染，但仍存在三大問題::烘干時間長。牛肉干浸漬后，經(jīng)涼干含水在35%左右，要達(dá)到成品水份10-12%的要求，得烘很長時間，這就限制了產(chǎn)量提高。第二:增加了蒸汽、電熱的能耗，成本高，經(jīng)濟效益低。第三:去菌不，衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)不到要求。 我公司引進國外二十一世紀(jì)微波工程技術(shù)，研制出現(xiàn)代化的用于肉類加工專用微波烘干、去菌生產(chǎn)線，經(jīng)使用表明，微波設(shè)備加工的肉類成品無論是質(zhì)量還是產(chǎn)量以及衛(wèi)生指標(biāo)均得到改觀，并解決了國內(nèi)許多微波生產(chǎn)廠家多年沒有解決的微波加熱過程牛肉干產(chǎn)生焦化問題。