2011年第六屆重慶食品博覽會(huì)組織機(jī)構(gòu)： 
    主辦單位：重慶市、貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)、民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì) 
    協(xié)辦單位：發(fā)展研究中心、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局、國家食品評審委員會(huì)、食品質(zhì)量報(bào)社、連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)、烹飪協(xié)會(huì)、肉類協(xié)會(huì)、伊斯蘭教協(xié)會(huì)（清真館）、部分省、市、自治區(qū)
    支持單位：食品委員會(huì)辦公室、人民共和國商務(wù)部、人民共和國衛(wèi)生部、人民共和國農(nóng)業(yè)部、人民共和國科技部 
    承辦單位：重慶市商業(yè)委員會(huì)、民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)展會(huì)活動(dòng)部 
    執(zhí)行單位：北京藝劍廣告有限公司、民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)展會(huì)活動(dòng)部、視點(diǎn)公關(guān)顧問（北京）有限公司、視點(diǎn)會(huì)展（北京）有限公司 
    合作媒體：火爆糖酒招商網(wǎng)1588.TV、火爆食品飲料招商網(wǎng)5888.TV