食品工業(yè)是人類的生命產(chǎn)業(yè)。我國食品工業(yè)在中央政府的高度重視下，在市場需求的快速增長和科技進(jìn)步的有力推動下，工業(yè)總產(chǎn)值年均增長10%以上，為國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)揮著支柱產(chǎn)業(yè)的重要作用。
　　由人民共和國商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心支持，副食流通協(xié)會、對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易咨詢公司主辦，鄭州市政府承辦的“2011年糖酒食品博覽會暨糖酒商品交易會”將于10月12-15日在鄭州會議展覽中心正式召開。此次糖酒食品博覽會的召開，是順應(yīng)了食品行業(yè)發(fā)展的需要、推動行業(yè)化進(jìn)程的新篇章，是主辦單位‘服務(wù)廠商、面向市場’宗旨的新超越，是國內(nèi)外同行間產(chǎn)品交易、宣傳展示、信息交流的新舞臺，也是食品流通市場面向、面向現(xiàn)代、面向未來的新舉措。”
　　河南作為人口大省，同時也是酒類生產(chǎn)和消費(fèi)大省，其省會鄭州，位居腹地，十省通衢，是東、中、西三大經(jīng)濟(jì)帶的結(jié)合部，是重要綜合交通樞紐。鄭州的賓館、酒店、展館等接待服務(wù)設(shè)施齊全，先后成績過數(shù)十場大型展會，積累了豐富的辦展經(jīng)驗，能夠為大型展會的舉辦提供優(yōu)質(zhì)的辦公環(huán)境。
　　本次展會，將通過食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、服務(wù)企業(yè)與同行面對面的高端互動交流，促進(jìn)食品領(lǐng)域各類企業(yè)的進(jìn)一步化，力求為國外的優(yōu)質(zhì)食品及食品生產(chǎn)和流通技術(shù)進(jìn)入搭建高標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范推廣平臺，為推動我國食品市場的進(jìn)一步繁榮做出貢獻(xiàn)。
　　據(jù)介紹，本次展會，通過食品流通高端主題論壇、各類產(chǎn)品和市場動態(tài)等專題論壇，為行業(yè)與企業(yè)的市場戰(zhàn)略提供前瞻性參考信息，使食品領(lǐng)域面向現(xiàn)代市場的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)個性化需求，不斷推出適應(yīng)市場變化的新產(chǎn)品和新服務(wù)。同時，展會將通過化、現(xiàn)代化的市場導(dǎo)向，有力推動食品領(lǐng)域各類企業(yè)不斷探索經(jīng)營新思維、創(chuàng)造生產(chǎn)新工藝、開發(fā)推廣新概念，從而進(jìn)入可持續(xù)健康發(fā)展的良性軌道，不斷做大做強(qiáng)，在未來食品行業(yè)化大潮中，以可靠的質(zhì)量、獨(dú)特的形象拓展更廣闊的市場空間。
　　專家表示，2011年糖酒食品博覽會暨糖酒商品交易會將對于促進(jìn)商品流通、繁榮市場經(jīng)濟(jì)、滿足人民物質(zhì)文化生活需求、加快糖酒食品行業(yè)的改革開放步伐、促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品的升級換代、加速地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到的推動作用。同時，搭建一個在產(chǎn)品方面具有導(dǎo)向性、在市場推廣方面具有代表性、在服務(wù)方面具有性、在交流方面具有互動性、在知識產(chǎn)權(quán)方面具有保護(hù)性的化展覽展示平臺，也是化大流通的需要、糖酒食品行業(yè)快速發(fā)展的需要以及保障人民群眾食品、保護(hù)品牌企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的需要。
　　據(jù)悉，展會以展覽展示、會議論壇、文化交流、投資合作為主要內(nèi)容，堅持政府主導(dǎo)和市場化運(yùn)作相結(jié)合的方式，突出化、高標(biāo)準(zhǔn)特色，面向中高端客戶，提供精細(xì)化服務(wù)，成為及的糖酒食品企業(yè)走向世界的窗口，通過博覽會尋得商機(jī)，獲得發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共同繁榮。
　　值得一提的是，本屆展會具有一個性的平臺，副食流通協(xié)會與對外經(jīng)貿(mào)咨詢公司聯(lián)合主辦、為參展商開拓市場、為國內(nèi)參展商開拓海外市場提供高度化的貿(mào)易平臺。
　　同時，展會還將面對一批客商：主辦單位與相關(guān)使館、食品領(lǐng)域相關(guān)商會、聯(lián)合會聯(lián)手，邀請了國內(nèi)酒莊、食品生產(chǎn)商和各類高端品牌食品企業(yè)直接參會，向國內(nèi)外采購商提供與參展者直接交流的溝通渠道。而且，本次展會由政府承辦，主辦單位與承辦單位按照展覽會服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在市政府保障體系的支持下，為參展商提供高水平的展會相關(guān)服務(wù)。鄭州市政府也將組織全市商務(wù)、公安、市政、工商、衛(wèi)生、交通、消防、餐飲、旅游等相關(guān)職能部門，組成強(qiáng)大的展會服務(wù)系統(tǒng)，為展會順利召開提供強(qiáng)大保障。
　　據(jù)主辦方介紹，主題“規(guī)范、高端、開放、共贏”，定位“權(quán)威性、性、性、多樣性”的糖酒會的出現(xiàn)并非刻意，它正是在行業(yè)飛速發(fā)展，市場需求大的呼聲中孕育而生的。新辦展理念的出現(xiàn)，將填補(bǔ)食品行業(yè)展會業(yè)在多元化發(fā)展、化市場導(dǎo)向、權(quán)威認(rèn)證等方面的空缺，將毋庸置疑的成為新時代的行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，為食品行業(yè)和展會行業(yè)的價值體系界定新標(biāo)準(zhǔn)。
　　此次糖酒會，主辦方將發(fā)揮行業(yè)協(xié)調(diào)指導(dǎo)的職能，組織各地大、中型糖酒食品批發(fā)企業(yè)、零售連鎖企業(yè)、相關(guān)外商駐華商務(wù)機(jī)構(gòu)代表到會觀展、選貨，致力推動展會的產(chǎn)、銷良性互動，同時，主辦單位按照“統(tǒng)一布展、集中交易”的原則，對所有入場參展商的法律身份、產(chǎn)品質(zhì)量、品牌營銷授權(quán)等等進(jìn)行資質(zhì)認(rèn)定，確保食品流通的秩序規(guī)范。將從以往慣常的“三證一審”提升為“五證一審”（食品企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、稅務(wù)登記證、食品生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證、檢驗檢疫證明、酒類企業(yè)需提供酒類流通許可證明），這將進(jìn)一步提高參展企業(yè)的整體素質(zhì)，為市場嚴(yán)把關(guān)，為經(jīng)銷商和消費(fèi)者負(fù)責(zé)。
　　做精品展會，與接軌。在化趨勢越來越明顯的今天，展會將借鑒國外先進(jìn)酒展的模式，如Vinexpo等，從招商招展管理方面、展示交易場地的管理方面入手，給國外參展企業(yè)一個良好的參展環(huán)境，保證會場秩序，杜絕一切臟、亂、差的會外展，重樹國外企業(yè)對展會行業(yè)的信心。
　　展會期間主辦方還將在展覽場地專門劃分洽談區(qū)、產(chǎn)品體驗區(qū)、講解區(qū)，為參觀者、采購商提供產(chǎn)品現(xiàn)場體驗，讓產(chǎn)品的功能、口味、文化、品牌等元素直接面對生產(chǎn)商和采購商、消費(fèi)者，使產(chǎn)銷之間能夠無障礙溝通。
　　展會即是展，更是會。展會將強(qiáng)調(diào)博覽會的含義，不僅促成廠商之間的交易，更將整合、提煉高端行業(yè)論壇，如組織國內(nèi)外食品生產(chǎn)及流通的管理部門、科研、生產(chǎn)商、采購商等多方代表，舉辦食品流通高端主題論壇，為食品流通的化、標(biāo)準(zhǔn)化提供政府層面的溝通平臺，為促進(jìn)食品流通市場的規(guī)范化運(yùn)行打造良好環(huán)境。此外，主辦單位還擬組織及國內(nèi)糖酒食品生產(chǎn)商、采購商、推廣商、食品流通管理等協(xié)會，共同開展國內(nèi)外糖酒食品市場的需求趨勢和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)動態(tài)專題論壇，為參會的國內(nèi)外食品領(lǐng)域各類企業(yè)提供行業(yè)導(dǎo)向性信息，并向國內(nèi)外市場推介相關(guān)產(chǎn)品、服務(wù)。
　　眼下，食品行業(yè)的高速發(fā)展，相關(guān)企業(yè)如雨后春筍般崛起、壯大，市場與國內(nèi)市場逐漸接軌、邁進(jìn)，這些都促成了食品行業(yè)展會的不斷變遷、升級，影響并著食品行業(yè)走向未來。創(chuàng)新的會展理念和的組織服務(wù)獲得了行業(yè)的廣泛關(guān)注和積極參與，河南兩家國家名酒企業(yè)宋河、寶豐已確定成為此次博覽會的首批戰(zhàn)略合作伙伴。
　　日前，主辦方--副食流通協(xié)會，組織來自各省市的會員代表，實(shí)地考察了鄭州會展中心的場館及配套設(shè)施，并召開了本屆糖酒會會員代表座談會。副食流通協(xié)會主要負(fù)責(zé)人及工作人員、鄭州市2011年糖酒會籌委會辦公室的主要領(lǐng)導(dǎo)、各省市會員代表等60余人出席了會議。會議由協(xié)會常務(wù)副趙偉主持。何繼紅會長向與會代表通報了糖酒會的總體籌備情況，對糖酒會的宗旨、主題、定位等進(jìn)行了詳細(xì)的闡述，對會員單位如何參與糖酒會、配合主辦方做好展會的組織與招商工作，提出了具體的要求。與會代表就本屆糖酒會的一系列專題展開了熱烈討論，對下一步工作的開展提出了很多科學(xué)、合理的建議，并表達(dá)了辦好本屆糖酒會的堅定信心。
　　可以預(yù)見，2011年糖酒食品博覽會暨糖酒商品交易會的舉辦，不僅會為展會模式本身帶來革新，更將促進(jìn)整個行業(yè)對市場趨勢、商業(yè)模式、企業(yè)戰(zhàn)略等帶來更多的思考和探索，為食品行業(yè)注入鮮活的力量，成為國內(nèi)乃至認(rèn)可的高端商務(wù)交流平臺。