菠菜營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質等人體需要的物質，因而成為餐桌上的主食深受人們的喜愛，那么吃菠菜有什么禁忌嗎，哪些人不宜吃菠菜，下面小編為你做出介紹。

哪些人不宜吃菠菜

1、孕婦忌常食菠菜

人們一直都認為，菠菜含有大量的鐵，具有補血功能，把菠菜當作孕婦、兒童、病人理想的補血食品。

其實，菠菜中鐵的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸對鋅、鈣又有著不可低估的破壞作用。

鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素，如果人體缺了鋅，就會感到食欲不振、味覺下降；兒童一旦缺了鈣，有可能發生佝僂病，或出現雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現象。如果孕婦過多食用菠菜，同樣會出現缺鈣和鋅的癥狀，無疑對胎兒發育不利。同時，因孕婦比正常人需鈣和鋅量都高，從養護的角度講，應較多地攝入富含鈣和鋅的食物。

2、兒童忌多吃菠菜

在現實生活中，有些家長認為，在蔬菜中，新的葉菜類都含有大量蛋白質、脂肪和多種微量元素。所以，只要多給孩子吃大量的蔬菜，就是好的飲食結構。其實，這種認識和做法，完全是錯誤的。

從營養與食療的角度看，有些蔬菜食用過量，對兒童的身體健康卻是有害的。如春季時令蔬菜——菠菜，含有很多草酸，如果兒童過多地食用，體內的各種微量元素與草酸相互作用，特別是與鈣反應強烈，使兒童骨骼發生變化，會發生佝僂病、軟骨病等。

3、腸胃虛寒，出現腹瀉的人要少吃菠菜。

4、患有腎炎、腎結石的患者不宜吃菠菜。

5、痛風忌多吃菠菜

痛風不能吃草酸類食物，因為草酸類食物中含有一定量的鈣元素，痛風病人進食以后會干擾到腸道正常吸收有效成分，而菠菜是一種含草酸非常豐富的蔬菜，因此痛風病人是不能吃的，容易導致尿酸鹽結晶體形成結石。

6、正在服用鈣片，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纖維，能解毒通竅，因此，有一定的滑腸作用，小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。

菠菜所含的草酸對泌尿道結石，胃結石患者來說也是大忌，有可能加重病情。

菠菜的用法用量

1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。

2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。

哪些人不宜吃菠菜？看了上面的文章相信大家都了解了，菠菜營養價值雖高，但是并不是每個人都適合吃菠菜的，吃菠菜的時候要注意哦。