白糖又叫白砂糖,是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖是人體必需的營養元素,除了糖尿病患者以外均可食用。那么,白糖吃多了會怎樣呢?白糖吃多了好嗎?針對這些問題,讓我們來了解一下。
白糖吃多了會怎樣
第一,過多的糖類物質如果在體內得不到消耗,便轉化為脂肪貯存起來,造成寶寶的肥胖,為成年后某些疾病的發生埋下了禍根;食用過多的糖,會加重代謝中胰島的負擔,日久會造成糖尿病的發生;甜食還可消耗體內的維生素,使唾液、消化腺的分泌減少,而胃酸則增多,從而引起消化不良;如果食用的糖量超過食物總量的16-18,就會使寶寶的鈣質代謝發生紊亂,直接影響寶寶的生長發育;飯前給寶寶吃甜食,會使食欲中樞受到抑制,造成寶寶厭食。
第二,糖是由淀粉轉化而來。淀粉在加工成糖的過程中,維生素b1幾乎全部被破壞。過多的糖在進入人體后,在代謝過程中所產生的中間產物丙酮酸,因沒有足夠的維生素b1的參與,會大量存在于血液中,進而刺激中樞神經系統及心血管系統,最常見的是人體出現疲乏、食欲降低等現象。
第三,糖吃多了易得齲齒,因口腔是一個多細菌的環境,有些細菌可以利用蔗糖合成多糖,多糖又可形成一種粘性很強的細菌膜,這種細菌膜附著在牙齒表面上不容易清除,細菌可大量繁殖而形成一些有機酸和酶,尤其是乳酸桿菌產生大量乳酸,直接作用于牙齒,可使牙齒脫鈣、軟化,酶類可以溶解牙組織中的蛋白質,在酸和酶的共同作用下,牙齒的硬度和結構容易遭到破壞,就特別容易發生齲齒。
第四,吃糖過量,對寶寶身體除有以上影響外,還可增高寶寶體內血糖量,相應地降低體液的滲透壓,使晶狀體凸出變形,屈光度增高,導致近視。另外,糖偏酸性,食用過多,能消耗體內的堿性物質,特別是鈣、鉻等礦物質,這些都是促成近視的因素。
白糖吃多了好嗎
人們日常生活中常吃的糖有白糖、紅糖、冰糖、水果糖等,都是從甘蔗或甜菜中提煉出來的,統稱蔗糖。糖雖然好吃,但不宜多吃,吃多了對身體不但無益,反而有害。
一、經常吃糖過多能使小兒發生營養不良,糖是一種純熱能食物,它幾乎不含其他任何營養成分。據測定,每1克糖在體內可產生4千卡熱量,所以吃糖能代替一部分飯菜,使人減少食量,結果身體里所需要的熱量雖然夠了,但是,所需要的其它營養素,如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、微量元素、纖維素等就不夠了,日子久了,就會造成營養失調,而出現一系列的營養不良的臨床癥狀。
二、糖為酸性物質,它會與堿性物質鈣結合,因而大量消耗小兒體內的鈣,體內缺鈣不僅直接影響小兒的生長發育,更突出的危害是引起骨質疏松及佝僂病。
三、常吃糖為口腔內的細菌提供了生長繁殖的良好條件,這些細菌和殘糖一起能使牙齒、牙縫及口腔里的酸性增加,容易引起齲齒,久之則形成齲洞或口腔潰瘍。因此日本口腔科醫生建議,預防齲齒的前提,首要的是少吃糖類食品。
四、多吃糖會造成身體代謝功能紊亂。英國醫學博士和洽思貝爾對吃糖過多的結論是:攝取過量的糖,是引起肥胖病、高甘油
白糖的宜忌
宜:肺虛咳嗽,口干燥渴,以及醉酒者宜食;低血糖病人宜食。
忌:糖尿病患者不能食糖;痰濕偏重者忌食;肥胖癥患者忌食;晚上睡前不宜吃糖,特別是兒童,最容易壞牙。
白糖吃多了會怎樣?最關鍵的一點就是,白糖吃多了會得齲齒,尤其是對于正在發育的孩子,因此,日常家長們一定要控制孩子吃白糖哦。