雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋為原料制成的復(fù)合增鮮、增香的調(diào)味料。可以用于使用味精的所有場合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果。那產(chǎn)婦能吃雞精嗎？請看下文詳細介紹：

產(chǎn)婦能吃雞精嗎

產(chǎn)婦可以少量食用雞精，但雞精中含有谷氨酸鈉，吃進去會通過乳汁分泌，谷氨酸鈉跟鋅結(jié)合，影響嬰兒對鋅的吸收，所以長期或過量吃雞精對寶寶不利。

雞精的營養(yǎng)價值

雞精含有豐富的營養(yǎng)成分，除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等，營養(yǎng)價值比味精更高；

可以補充人體的氨基酸，有利于增進和維持大腦機能；

因其具有很好的鮮味，故可增進人的食欲；

雞精含有核苷酸，核苷酸的代謝產(chǎn)物就是尿酸，所以痛風患者慎食。

雞精是什么

雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精，不過雞精比味精更鮮。可以用于使用味精的所有場合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營養(yǎng)的家常調(diào)味品。

雞精的適用人群

一般人群均可食用，高血壓患者及痛風患者少食。

以上內(nèi)容對產(chǎn)婦能吃雞精嗎的介紹就到這了。雞精主要是屬于一種符合鮮味劑，里面含有刺激性的物質(zhì)也是比較多，所以做菜的時候需要注意控制量，避免對于孩子有一些疾病的誘發(fā)的可能。放入過量的胃鏡就會對于菜的原來味道產(chǎn)生一些變化，所以使用雞精調(diào)味品需要注意控制量，特別是能夠使一些的食物更加的美味。