香椿是香椿樹長出的嫩芽，它可以做成各種美味佳肴同時它還有還可以用來做藥。那么，香椿不能和什么一起吃呢？香椿的食用禁忌有哪些？下面就隨小編一起來了解一下吧。
香椿不能和什么一起吃
★香椿+菜花：
菜花中所含有的某種物質會影響人體對香椿中鈣質的吸收，不利于人體的生長發育，因此在日常生活中應避免搭配食用。
★香椿+黃瓜：
黃瓜中所含有的維生素c分解酶會破壞香椿的維生素，影響人體對維生素c的消化和吸收，不利于人體吸收營養。
★香椿+牛奶：
香椿和牛奶一起吃會引起腹脹，不利于腸胃的正常蠕動，不利于營養物質的消化和吸收。日常生活中應避免搭配食用。
香椿的食用禁忌
1、焯水食用
香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量均比其他蔬菜高，而且香椿越老，亞硝酸鹽含量越高，所以應該選擇質地最嫩的新鮮香椿芽。另外，香椿在食用前盡量用沸水焯水1~2分鐘，這樣可以去除大部分硝酸鹽和亞硝酸鹽。
2、不宜過量食用
據《食療本草》載：“椿芽多食動風，熏十經脈、五臟六腑，令人神昏血氣微�！彼韵愦徊灰诉^量食用，每餐30~50g為宜。
3、陰虛體質不宜多食
香椿是助陽食物，一般陽虛的人吃香椿是有好處的，但陰虛燥熱的人食用香椿則可能加重肝火。
香椿的營養價值
香椿是一種時令蔬菜，并不是時時刻刻都能吃到新鮮的香椿的。平時食用香椿的人生成代謝會比較正常，身體各項機能代謝能力會增強，同時能增強人的免疫能力。經常食用香椿可以在一定程度上保護視力，而且在民間有一個傳說“就是吃香椿者病不來”，也就說明了它的營養價值之大。
香椿它有一種獨特的香味，不喜歡的人會覺得很臭，但它卻有一個本事就是能開胃，增強食欲，它味道微苦，有清熱之用。在藥用上它還具有的作用，特別適合青少年與老年人使用，它可以促進骨骼發育和預防骨質疏松，同時還能緩解人在特殊時期產生的煩躁情緒。
香椿不能和什么一起吃？香椿的食用禁忌有哪些？香椿的營養價值有哪些？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。