芡實是什么？我國是一個地大物博的國家，在民間有很多有價值的植物是我們所不知道的。就像芡實，看見這個名詞的時候相信大部分人都不知道是什么意思，更別說芡實是什么有什么作用了。所以，為了以后我們能更好的了解芡實，以免浪費了芡實的功效，下面介紹一下什么是芡實。

    芡實是什么

    據有關數據統計，近年來，芡實的收成越來越差，這不僅是芡實的種植的原因，更多的是很多人對芡實不了解，不知道這是一種有較高營養價值的東西，不懂的去保護芡實。所以，了解什么是芡實對我們來說是非常重要的。

    芡實，又叫：雞頭米、雞頭荷、雞頭蓮、刺蓮藕、假蓮藕、湖南根。睡蓮科、芡屬一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，長4-10厘米，兩面無刺；葉柄無刺；芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大，有皺紋，葉面呈青色而背面呈紫色，莖、葉都有刺。莖長達一丈余，中間也有孔有絲，嫩對剝皮可食。五六月開紫花，花開時面向陽光結苞，苞上有青刺。芡實是什么？花在苞頂，也如雞喙。剝開后有軟肉裹子，殼內有白米，形狀如魚目。七八月成熟，九月份結果。果實可食用，也可作藥用。主治風濕性關節炎、腰背膝痛、產后恢復調理健脾開胃調理腹瀉調理。補中，提神強志，使人耳目聰明。久服使人輕身不饑。還能開胃助氣及，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。作粉食用，益人。但小兒不宜多食，不益脾胃，難以消化。...[查看詳細]

    芡實有新鮮、炒制品和干制品，新鮮芡實以澀精為主，新鮮芡實的吃法多用于煲湯、燉煮，那新鮮芡實怎么吃呢？都有哪些營養價值？下面跟小編一起學習新鮮芡實的吃法。

    新鮮芡實的吃法

    芡實粥：將炒芡實50克倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，聰耳明目。

    芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末沖開水調服。隨自己愛好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。民間常用炒芡實60克，瘦牛肉100克，加調料煮爛食用，也能取得較好的療效。...[查看詳細]

    芡實米對人體的幫助是很多人都了解的，但是一部分的人會認為這些芡實米吃多的話會導致身體出現發胖的情況，這樣的想法其實是沒有根據的，因為芡實米中有很多的淀粉，對人體提供了充足的營養，但是吃芡實會發胖的話是沒有醫學根據的。其實芡實米就像我們平常吃的米飯相似。

    吃芡實米會胖嗎

    芡實米可以幫助人體的小腸蠕動，避免出現的情況。所以說吃芡實米會出現發胖的情況是不理想的，大家想要知道更多的話，應該要去多了解食物的一些知識，這樣就會更加明白。

    芡實米營養分析...[查看詳細]

    芡實也叫做刺蓮。它屬于一種睡蓮科植物。因為它長在水中，因此南方此種植物比較多。芡實的功效非常多。它含有豐富的蛋白質、維生素等，能夠益腎固精，去濕補脾。因此經常被用做中藥多種疾病。雖然芡實的作用很廣泛，但是一定要掌握好用藥的量。因為芡實的副作用也是有的。

    芡實的副作用

    芡實中的多種營養成分對人體非常有益。但是對于那些不適合吃芡實的人來說，芡實吃多了會造成一些困擾，帶來不必要的麻煩。芡實的副作用都有哪些呢？下面就和大家來說一下。

    《隨息居飲食譜》中有記載：“凡外感前后，瘧痢疳痔，氣郁痞脹，溺赤，食不運化及新產后皆忌之。”另外，根據芡實百科中提及，芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。...[查看詳細]

    在生活中芡實隨時比較常見的食物，很多人選擇芡實與蓮子的食用是比較常見的食用方法，但是日常生活中食用芡實一定要注意適量進行食用，雖然芡實的營養價值非常高，但是在食用芡實的時候一定要注意進行定量的食用，食用過多也是會造成一定的危害和一定疾病的產生，下面我們簡單介紹一下芡實米不能跟什么一起吃。

    芡實米不能和什么一起吃

    很多人那比較關心芡實米有什么禁忌食用嗎。芡實米主要是一種常見的物質，芡實米是配合一些其他類型的食物來進行服用，它的功效與蓮子的一些功效有很多類似的地方，在日常生活中的主要是可以進行一些煲湯的食用。

    一、凡外感前后，瘧痢疳痔，氣郁痞脹，溺赤，食不運化及新產后皆忌之。...[查看詳細]