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食糖使用中的7大痛點

  編輯:瀅瀅  2023/10/2 7:58:47

    食糖使用中的7大痛點,食糖是天然甜味劑,是人們日常生活的必需品。但大家在日常食用食糖時有哪些常見的困擾呢?又如何來解決呢?

    痛點1:

    紅糖雖好,可卻容易長胖!

    一項調查顯示,87以上的女性擔心吃紅糖會長胖,這也是影響紅糖消費的主要因素之一

    紅糖的成分中75-93都是蔗糖(不同的紅糖蔗糖含量不同),老王帶領小伙伴們經過20多年的探索,在紅糖生產過程中采取真空煮制、超聲波干擾的方式促使部分蔗糖晶體提前析出從而減少50以上的蔗糖。然后再添加0熱量的赤蘚糖醇。效果不變、熱量減半、風味更贊。

    痛點2:

    紅糖雖好,可是真的能補-血嗎?

    這個事吧,紅糖是普通食品,是不能宣傳功效滴,這是原則問題。但是這句話是可以講的:

    鐵是血紅細胞形成的必需元素。但是普通紅糖中鐵元素含量是多少呢?答案是:2.2mg/100g

    對標 鴨肝(母麻鴨)50.1mg/100g

    這樣看來,似乎……

    滬生堂科研團隊的小伙伴們,在原有多種紅糖配方的基礎上,添加血紅素鐵等營養強化劑,使100克紅糖中鐵元素含量達到10毫克以上。完美解決!

    痛點3:紅糖雖好,可味道真說不上好喝

    說真的,純紅糖味道單調了些,而常見的姜、阿膠、玫瑰、棗等復合紅糖味道和流行飲料還是沒的比。

    在優質烘干紅糖的基礎上,添加年輕人喜愛的蜜桃、檸檬、草莓、香橙、藍莓等多種水果,同時添加多種有助于維持皮膚和黏膜健康的維生素(維生素B2、維生素C、煙酸)。滋補、美味、好營養。

    痛點4:

    老王,紅糖有沒有好些的配方啊?

    市場上常見的都是姜、阿膠、玫瑰、棗等配伍紅糖,都是大眾化的配方,畢竟不用再消費教育了嗎。

    老王的解決方案

    在優質烘干紅糖的基礎上,特別添加當歸、藏紅花、雪蓮(培養物)、蓽茇、姜黃(根)、阿膠、大棗、桂圓等八味藥食同源的輔料依據辯證配伍而成。誰喝誰知道!

    痛點5:

    冰糖烹飪更好,就是破碎太煩

    很多小伙伴可能不知道,在烹飪中糖的用量比鹽要大的多。而用冰糖比普通白糖做出的菜肴色、香、味更好。可是每次想到舉著菜刀砸冰糖、碎末飛濺滿廚房的情形……

    以優質冰糖為原料,經溶解后真空返砂再結晶而成冰糖砂(冰砂糖)。即具有冰糖在烹飪中甘味純正、色澤鮮亮、調和諸味的功效,又具有砂糖的顆粒均勻、使用便捷、方便計量等優點。

    痛點6:

    有安全又沒有熱量的糖嗎?

    甜美的味道是人類共同的喜好,但有些人身體不宜吃糖,有些人怕胖不愿吃糖。過去很多人選擇了木糖醇,認為它是沒有熱量的,實際上木糖醇的熱量為10 kJ/g,約為白糖的60。

    目前國家批準的唯10熱量的糖醇只有赤蘚糖醇,其能量系數為0 kJ/g?梢栽诖蠖鄶祱鼍爸腥〈滋鞘褂茫ū热鐩_調、烹飪、烘焙等)

    痛點7:

    大包紅糖外出攜帶不方便?

    調查顯示,大部分女性僅在生理期才會飲用紅糖。購買大包裝紅糖后一次性吃不完且外出也不方便攜帶。

    根據消費者飲用頻率和習慣,每袋只裝七包紅糖,剛好可以滿足一個假期使用。方便、實惠、不浪費。

    老王今天試著給小伙伴們分析了一下日常生活中用糖的痛點和困擾,拋磚引玉。大家在日常生活中對糖還有什么痛點也不妨在帖子后邊留言,大家一起探討學習。

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