24節(jié)氣中的谷雨時節(jié)，氣溫高，降雨量和空氣濕潤度增大，針對這個季節(jié)的特點，我們在食物上也會有所講究，下面小編就講講一般谷雨時節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物吧。

一、喝谷雨茶

明代許次紓講到“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中”，講的就是采摘茶葉的時節(jié)。

在谷雨季節(jié)采摘的茶葉，也叫“二春茶”，由于春季溫度適宜，且茶樹在經(jīng)過半年的休養(yǎng)后，經(jīng)過春雨的澆淋，茶葉也會顯得比其它季節(jié)更加豐滿，且色澤青黃翠綠，質(zhì)地柔軟，茶香清新且怡人，此時泡出來的茶味也清甜甘口，令人口齒清新。

二、吃烏米飯

每年谷雨這一天，貴州肇興侗族都會舉行一場傳統(tǒng)的民間活動來慶�！肮扔旯�(jié)”。

在侗族中，由于耕種都是靠黃牛的，所以當?shù)厝藶榱烁兄x牛的恩情，會在春季用一種烏飯樹的樹汁和糯米來做“烏米飯”。吃上一口，軟軟糯糯的，勁道十足，隨之而來的是唇齒間散發(fā)的植物清香，良久有回味。

三、食春椿

春椿，也叫椿芽，谷雨前后，正是春椿上市的旺盛時節(jié)，這個時節(jié)的春椿，口感香醇，營養(yǎng)豐富，且做法多樣，所以深受我國北方人的喜愛。

傳統(tǒng)食物作為傳統(tǒng)節(jié)日中必不可少的美食，在各個節(jié)日中都各具有特色，以上就是小編為大家講的谷雨時節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物的內(nèi)容了。來源：九州醉餐飲網(wǎng)