最近走在街頭巷尾,眼尖的吃貨們會發現一些新變化——越來越多的小店,在門頭、大堂、收銀處等顯眼位置,放上了一個“新招牌”。
全國不少餐館掛出“高德掃街榜”的“新招牌”
“登上高德掃街榜狀元榜,就像小時候得了一個全班第一。”在杭州開了27年桐廬菜館的張功館老板張云峰,為了慶祝掛牌高興地穿上廚師服回到灶臺做起了當家菜——“土燒魚頭”。
“魚頭必須在6斤以上,再配上秘制土醬和富春漁民古法手工制作的農家豆腐。”這個傳承自媽媽手藝的魚頭,他已經賣出了300萬份。
杭州桐廬菜館張功館正在張貼高德掃街榜招牌
張云峰平時除了喜歡進廚房研究菜品,另一個愛好就是和顧客聊天。最近,他發現高德掃街榜真的帶來了新客流。“確實來了很多新顧客,很多都是沖著高德掃街榜來的,多的時候可能十幾二十桌都有。”
不僅是杭州的餐館,在江蘇鎮江的東北菜館“開心飯莊”,老板開祥榮就為了慶祝掛牌專門請來了舞獅隊,還親手把牌子掛到了大堂最顯眼的位置。
“在鎮江開東北菜館20年,登上高德掃街榜是被大家認可,那么多人導航過來總結出來的數據。”開祥榮說,“店里一接電話,就是高德地圖來電,我看他們就是高德地圖導航過來的。”
自從高德掃街榜上線以來,每天來店里吃飯的客人更多了,他預估,現在店里差不多有三成客人是看了高德掃街榜專程導航過來的。
江蘇鎮江東北開心飯莊老板喜迎“高德掃街榜”
“做飯店主要是靠味道、口碑和服務,營銷過多了,反而膈應大家。”開萬全說,像高德掃街榜這種用腳投票得來的真實評價,才更讓人感到踏實。他還實誠地表示,上了高德掃街榜之后擔心生意太火,“太火的話,有時候排隊一兩個小時吃不上飯,怕大家體驗不是特別好。”
東北開心飯莊登上高德掃街榜后,周末門口排長隊
在行業看來,高德掃街榜這種納入了用戶行動指標,將真實的導航到店行為與評價反饋結合起來的“下一代榜單”,正在獎賞那些在廚房里認真做菜,堅持好吃才是硬道理的小店老板們。
高德掃街榜數據顯示,像東北開心飯莊這樣的“鍋氣”小店,最近流量增長高達187%。
“這是我們顧客一腳腳走出來的榮譽,我們也不需要有人專門去運營,真的是用腳投票來的。”在餐飲行業摸爬滾打了多年,一些餐飲老板非常認可高德掃街榜“用腳投票”的邏輯。這種通過顧客親身到店打卡推薦的模式,帶動了小店的連鎖反應,越來越多的美食愛好者前來打卡。
事實上,在發布第一天,高德掃街榜用戶規模已超過4000萬。據悉,此前高德地圖已啟動“煙火好店支持計劃”,通過發放超10億補貼和每天提供5000萬流量精準曝光等措施,鼓勵用戶到店消費。
來源:潮新聞客戶端