9月11日，“2025北京餐飲供應(yīng)鏈金融論壇·供應(yīng)鏈新機(jī)遇”在京舉辦，200余家企業(yè)代表共同參與活動。據(jù)了解，本次論壇是第十五屆北京國際食品餐飲業(yè)創(chuàng)新博覽會的重要組成部分，旨在通過“金融賦能+產(chǎn)業(yè)協(xié)同”開啟行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇。

2024年北京餐飲業(yè)收入達(dá)1273.9億元，占全市社零總額9.05%。本次活動依托北京龐大消費(fèi)市場，匯聚產(chǎn)業(yè)鏈上下游精英，以供應(yīng)鏈金融為支點(diǎn)，與全市餐飲促銷、美食節(jié)慶等活動形成強(qiáng)大合力，撬動龐大消費(fèi)需求，為打通產(chǎn)業(yè)循環(huán)、市場循環(huán)、推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供支撐。

論壇上，相關(guān)企業(yè)代表就“金融科技如何破解餐飲企業(yè)融資與經(jīng)營痛點(diǎn)”“供應(yīng)鏈聯(lián)營模式及AI在供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的應(yīng)用”“食品企業(yè)在餐飲生態(tài)中的價值延伸路徑”等行業(yè)熱點(diǎn)議題進(jìn)行了分享。在“地域美食堅守與創(chuàng)新”主題沙龍環(huán)節(jié)，嘉賓們圍繞新消費(fèi)浪潮下數(shù)據(jù)信息的挖掘與應(yīng)用、餐飲供應(yīng)鏈建設(shè)、老字號品牌的傳承與發(fā)展等話題展開思想碰撞，為餐飲文化傳承與創(chuàng)新提供多元視角。

北京市餐飲行業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次論壇為餐飲供應(yīng)鏈金融發(fā)展明晰了路徑，彰顯了政策與市場雙輪驅(qū)動下行業(yè)的蓬勃活力。接下來，隨著供應(yīng)鏈金融模式持續(xù)創(chuàng)新、數(shù)字化技術(shù)深度滲透及產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作不斷強(qiáng)化，北京餐飲行業(yè)將在成本管控、效率提升、品牌升級等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)全面突破，為全國餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樹立標(biāo)桿，在構(gòu)建國內(nèi)國際雙循環(huán)發(fā)展新格局中釋放更強(qiáng)“餐飲動能”。

來源：人民網(wǎng)