9月11日，“2025北京餐飲供應鏈金融論壇·供應鏈新機遇”在京舉辦，200余家企業代表共同參與活動。據了解，本次論壇是第十五屆北京國際食品餐飲業創新博覽會的重要組成部分，旨在通過“金融賦能+產業協同”開啟行業高質量發展新篇。

2024年北京餐飲業收入達1273.9億元，占全市社零總額9.05%。本次活動依托北京龐大消費市場，匯聚產業鏈上下游精英，以供應鏈金融為支點，與全市餐飲促銷、美食節慶等活動形成強大合力，撬動龐大消費需求，為打通產業循環、市場循環、推進行業高質量發展提供支撐。

論壇上，相關企業代表就“金融科技如何破解餐飲企業融資與經營痛點”“供應鏈聯營模式及AI在供應鏈系統中的應用”“食品企業在餐飲生態中的價值延伸路徑”等行業熱點議題進行了分享。在“地域美食堅守與創新”主題沙龍環節，嘉賓們圍繞新消費浪潮下數據信息的挖掘與應用、餐飲供應鏈建設、老字號品牌的傳承與發展等話題展開思想碰撞，為餐飲文化傳承與創新提供多元視角。

北京市餐飲行業協會相關負責人表示，此次論壇為餐飲供應鏈金融發展明晰了路徑，彰顯了政策與市場雙輪驅動下行業的蓬勃活力。接下來，隨著供應鏈金融模式持續創新、數字化技術深度滲透及產業鏈協作不斷強化，北京餐飲行業將在成本管控、效率提升、品牌升級等領域實現全面突破，為全國餐飲行業高質量發展樹立標桿，在構建國內國際雙循環發展新格局中釋放更強“餐飲動能”。

來源：人民網