在“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略深入推進(jìn)的大背景下，消費(fèi)者對(duì)餐飲的需求從“吃得香”升級(jí)為“吃得健康、吃得安心”。

近期，粵式火鍋品牌撈王鍋物料理，于上海博薈店舉辦了一場(chǎng)認(rèn)證頒發(fā)儀式。其招牌產(chǎn)品“胡椒豬肚雞”獲全球知名認(rèn)證機(jī)構(gòu)【天祥集團(tuán)】（Intertek）頒發(fā)的兩項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證——低嘌呤胡椒豬肚雞認(rèn)證、全國(guó)門店每日八小時(shí)現(xiàn)熬鮮湯認(rèn)證。

經(jīng)【Intertek】檢測(cè)，撈王胡椒豬肚雞湯在即食狀態(tài)下，每100克嘌呤總含量不超過(guò)50毫克，躋身低嘌呤食品行列。

同時(shí)，撈王開創(chuàng)性地獲得全國(guó)門店每日八小時(shí)現(xiàn)熬鮮湯認(rèn)證。一直以來(lái)，市場(chǎng)上對(duì)火鍋湯底存在諸多猜測(cè)，撈王通過(guò)公開驗(yàn)證熬制時(shí)長(zhǎng)，將全國(guó)100余家直營(yíng)門店的“每日八小時(shí)現(xiàn)熬鮮湯”流程完整呈現(xiàn)：從食材清洗、汆燙撇沫到大火熬煮、慢火煨制，八道核心工序全程可追溯，全程透明化操作，踐行“現(xiàn)熬鮮湯”的品牌承諾。

與此同時(shí)，撈王被【尚普咨詢集團(tuán)】正式授予“全國(guó)低嘌呤認(rèn)證火鍋品牌”，標(biāo)志著撈王在健康餐飲賽道再樹新標(biāo)桿，為行業(yè)定義新一代健康火鍋的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

來(lái)源:看見Insight